Kā pagatavot prosa
Jums būs nepieciešams - glāze prosa, 4 glāzes ūdens- Notīriet prosa no gruvešiem un tumšiem graudiem.
- Noskalojiet nomizotu prosa vārītā siltā ūdenī - mainiet ūdeni vairākas reizes, lai galu galā pēc graudaugu mazgāšanas tas paliktu caurspīdīgs.
- Ielejiet ūdeni katlā bez emaljas pārklājuma, pamatojoties uz attiecību, ka vienai glāzei graudaugu nepieciešami 4 glāzes šķidruma.
- Ievietojiet podu ūdens virs vidējas uguns un sautējiet.
- Mainiet siltumu uz zemu, pievienojiet prosa, pārklājiet.
- Pavārs 20 minūtes.
- Atveriet vāku, sāliet prosa ar pusi tējkarotes sāls, vajadzības gadījumā pievienojiet ūdeni, turiet to uz plīts vēl 10 minūtes.
1. Pārlieciet mazgāto prosa traukā mikroviļņu krāsnij.
2. Pusi no sagatavotā ūdens ielej prosa, pamatojoties uz attiecību, ka vienai glāzei graudaugu ir nepieciešami 4 glāzes šķidruma.
3. Ievietojiet traukus ar graudaugiem mikroviļņu krāsnī, pārklājiet traukus.
4. 5 minūtes ieslēdziet mikroviļņu krāsni.
5. Maisiet prosa, pievienojiet atlikušo ūdeni, sāli ar pusi tējkarotes sāls, vāriet vēl 2 minūtes.
6. Vēlreiz sajauciet putraimus, pagatavojiet cepeškrāsnī vēl 2 minūtes.
7. Atstājiet prosa zem vāka, lai brūvētu 5 minūtes.
Kā pagatavot prosa divkāršā katlā un multicooker
1. Ielieciet mazgātās prosa multikookera bļodā vai tvaicētāja traukā.
2. Ielejiet graudaugus ar ūdeni, pamatojoties uz aprēķinu - vienai glāzei graudaugu jums nepieciešami 4 glāzes šķidruma.
3. Sāls prosa ar pusi tējkarotes sāls, ielieciet kvadrātu sviesta.
4. Ieslēdziet tvaikonis vai multikooker 40 minūtes, pagatavojiet bez maisīšanas.
Gatavojot prosa multicookerā, ieteicams uz augšas novietot tvaika pannu.
Kā pagatavot prosa podos
1. Izkārtojiet mazgāto prosa keramikas podos, ņemot vērā, ka prosa tilpums gatavošanas procesā palielinās 5-6 reizes.
2. Ielejiet prosa podos ar ūdeni, pamatojoties uz aprēķinu - vienai glāzei graudaugu ir nepieciešami 4 glāzes šķidruma.
3. Sāls prosa ar pusi tējkarotes sāls, pievienojiet sviestu.
4. Aizveriet podus, ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, vāriet 25-30 minūtes.
Fusofakti
- Gatavojot prosa palielinās 5-6 reizes apjomā.- Prosa tiek vārīta zems karstumslai tas nedeg līdz kastrolim.
- Ēdienu gatavošanai to labāk izmantot mazgāti prosa siltā ūdenī, un pēc vārīšanas prosa ir labāk izskalot ar karstu vārītu ūdeni.
- Ja jūs gatavojat prosa putra, vispirms prosa ielej verdošā ūdenī, un tikai tad, kad prosa kļūst daļēji vārīta (pēc 15 minūtēm), katliņā ielej pienu un vāra pienā līdz maigai (vēl 10-15 minūtes).
- Cena prosa - no 40 rubļiem. (Maskavas vidējais rādītājs 2020. gada jūnijā).
- Kaloriju saturs prosa - 342 kcal / 100 grami.
- Prosa ir ļoti izpalīdzīgi veselībai - ēdot prosa aizsargā ķermeni no asinsrites sistēmas un aknu slimībām. Prosa satur lielu daudzumu B6 vitamīna (piridoksīna), un šī vitamīna saturs prosa ir divreiz lielāks nekā griķu un auzu pārslu. B6 vitamīns palīdz labāk asimilēt nepiesātinātās taukskābes organismā, normalizē tauku un olbaltumvielu metabolismu. Kopā ar kalciju piridoksīns normalizē visu muskuļu, galvenokārt sirds, darbu un veicina to efektīvu relaksāciju.Zinātniski ir pierādīts, ka B6 vitamīna trūkums var izraisīt vidusauss iekaisumu. Prosa nesatur lipekli, tāpēc cilvēki, kam ir alerģija pret šo olbaltumvielu, no tā var ēst traukus.
- vārīta prosa bērni var dot no viena gada vecuma.
- Nejauciet prosa ar kviešiem... Prosa ir pārstrādāta prosa.
- Kā izvēlēties: dodiet priekšroku labībai, kas ir dzeltenā krāsā un nesatur svešas daļiņas (gružus). Labāk ir izvēlēties labību, kas ir iesaiņota oriģinālajā iepakojumā, tas palīdzēs izvairīties no zemas kvalitātes produkta pirkšanas.
- Kā uzglabāt: ir nepieciešams ielej prosa cieši noslēgtā traukā, kas izgatavots no keramikas vai stikla, un ievietot tumšā vietā. Prosa nebūtu jāuzglabā ilgu laiku, jo tajā ir augsts tauku saturs, kas, ilgstoši uzglabājot, oksidē, prosa piešķir rūgtu garšu un nepatīkamu smaku.
- Pagatavot prosa ēdienus negaršoja rūgta, ieteicams to noskalot siltā ūdenī, jo auksts ūdens nenoskalos taukus. Šajā gadījumā jums labi jāsamaļ prosa starp rokām, mehāniski noņemot taukus no tā virsmas. Putraimus vajadzētu mazgāt vairākas reizes, līdz notecinātais ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs. Vēl viens veids, kā atbrīvoties no rūgtuma, ir prosa pārlej ar ūdeni, ļauj tam vārīties un pēc tam izlejiet ūdeni ar izšķīdinātiem oksidētiem taukiem.