Vienkārša pupiņu biezeni recepte
Jums būs nepieciešams - 1 glāze pupiņu, ūdens mērcēšanai, 5 tases ūdens vārīšanai
1. Pour pupiņas (baltas vai sarkanas) ar aukstu ūdeni, atstāj uz 8 stundām.
2. Ielieciet katliņā, ielejiet daudz ūdens (5 reizes vairāk nekā pupas).
3. Ieslēdziet uguni un vāriet pupiņas 1 stundu pēc vārīšanās.
4. Nolejiet ūdeni, sāli un sasmalciniet pupiņas, sāli un pievienojiet garšvielas, eļļu un dekorējiet ar zaļumiem.
Jūsu pupiņu biezenis ir vārīts!
Pupiņu biezenis ar dārzeņiem
Sastāvdaļas pupiņu biezenimSausas baltās pupiņas - 300 grami
Tomāts - 4 vidēji tomāti
Burkāni - 1 gabals
Loks - 1 galva
Ķiploki - 2 zobi
Citrons - puse citrona
Pētersīļi - 10 grami
Cukurs - tējkarote
Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot dārzeņus ar vārītām pupiņām
1. Mērcē pupiņas, noskalo un vāra 40 minūtes (ne līdz pilnīgai vārīšanai).
2. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem ādu, sasmalcina ar blenderi.
3. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.
4. Sarīvē burkānus uz smalkas rīves.
5. Nomizo ķiplokus un izlaiž caur ķiploku presi (vai smalki sakapā).
6. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet pētersīļus.
7. Katliņā ielej olīveļļu, pievieno sīpolu un 5 minūtes sautē.
8. Pievienojiet burkānus, ķiplokus, cukuru, izspiediet sulu no pus citrona. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
9. Pievienojiet pupiņas, samaisiet, ielejiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu pupiņas), vāriet vēl 1 stundu.
10. Pasniedz ar mizotām citrona šķēlītēm, kas pārkaisītas ar pētersīļiem.
Pupiņu biezenis ātrs un garšīgs
Vai man vajag mērcēt pupiņas kartupeļu biezenimKartupeļu biezeni pupiņas 8 stundas jā iemērc aukstā ūdenī, lai tām nebūtu garšas rūgtas, un kartupeļu biezeni izrādītos gaisīgi.
Kā samaļ pupiņas
Vienkāršākais veids ir izmantot blenderi, iegremdējamu vai stacionāru. Vārītas pupiņas pašas par sevi ir ļoti mīkstas, jūs varat darboties ar parastu drupināšanu vai dakšiņu.
Ko pievienot pupiņu biezenim
Gatavojot ēdienu, pupiņām varat pievienot rāceņus, selerijas, mārrutkus, lauru lapas, dilles, burkānus.
Kad pasniedz pupiņu biezenī, jūs varat pievienot ceptiem sīpoliem un burkāniem ar tomātu pastu, dekorēt gatavo ēdienu ar zaļumiem un pasniegt ar krekeriem vai čipsiem.