Kaip pasigaminti irgi uogienes
Proporcijos
Irga - 1 kilogramas
Cukrus - 1 kilogramas
Vanduo - 300 mililitrų
Kaip pasigaminti irgi uogienes
1. Išrinkite Irgą, išvalykite ir nuplaukite. Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant ugnies.
2. Supilkite cukrų į pašildytą vandenį, ištirpinkite.
3. Virkite sirupą 5 minutes, tada sudėkite uogas į sirupą ir virkite 5 minutes po virinimo.
4. Uždenkite keptuvę uogiene ir palikite visiškai atvėsti.
5. Tada grįžkite į ugnį ir virkite dar 5 minutes.
6. Pakartokite tą pačią procedūrą trečią kartą.
7. Supilkite karštą uogienę į sterilizuotus indelius ir priveržkite dangčius.
Irgi uogienė su citrina
ProduktaiIrga - 1,5 kilogramo
Virintas vanduo - 200 mililitrų
Cukrus - 700 gramų
Maža citrina - 1 gabalas
Paruošimas
1. Į keptuvę supilkite 1,5 kilogramo nuplauto ir nulupto irgi.
2. Į vaisius įpilkite 200 mililitrų virinto vandens ir užpilkite puodu ant stiprios ugnies.
3. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite uogienę 30 minučių.
4. Po 30 minučių atidarykite dangtį, uogas gerai išmaišykite.
5. Ant „irgi“ viršaus užpilkite 700 gramų cukraus ir sumažinkite šilumą iki silpnos.
6. Susukite nuplautą citriną į mėsmalę ir supilkite į uogienę.
7. Troškinkite uogienę dar 30 minučių.
8. Po pusvalandžio išjunkite dujas ir leiskite uogienei atvėsti.
9. Į atvėsintą uogienę panardinkite trintuvu ir sutrinkite uogas iki želė būsenos.
10. Įkaitinkite uogienę iki virimo ir supilkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Gatavos uogienės konsistencija bus panaši į uogienę.
