Kaip pasidaryti vyšnių uogienę
Produktai
1 kilogramui vyšnių reikia 1,2 kilogramo cukraus ir 200 mililitrų vandens, norint virti vyšnių uogienę.
Kaip virti vyšnių uogienę
1. Nuplaukite uogas, pašalinkite sėklas, šiek tiek nusausinkite.
2. Į plieninę keptuvę supilkite vandenį, įpilkite cukraus.
3. Užvirinkite uogienę ir išjunkite.
4. Uždenkite uogienę ir palikite 10 valandų tamsioje vietoje.
5. Užvirinkite uogienę, atvėsinkite.
6. Pakartokite procedūrą 2 kartus.
Vyšnių uogienė lėtai viryklėje
Į multikookerio keptuvę supilkite nuplautas ir be kaulų vyšnias, įpilkite cukraus, virkite uogienę režimu „Kepimas“ 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.
Fusofaktai
- Saldžiųjų vyšnių uogienės kalorijų kiekis yra 250 kcal / 100 gramų uogienės.- Norėdami paragauti, į uogienės sirupą galite pridėti cinamono, citrinos sulčių, apelsinų vaisių.
- Norėdami lengvai išlaisvinti kaulus iš uogų, galite naudoti specialų prietaisą - kaulavimo mašiną. - Jei vyšnių uogienė skysta, rekomenduojama įpilti želė gerinančio agento arba nusausinti ir užvirinti sirupą. Kepant reikia atsiminti, kad uogienė atvėsus bus mažiau skysta nei karšta.
- Vyšnių uogienių sezonas - nuo birželio vidurio iki liepos pradžios, šiuo metu pelningiausia pirkti vyšnias paruošimui.
- Virkite uogienes iš geltonų vyšnių taip, kaip ir iš raudonųjų.
- Vyšnių ir vyšnių skirtumas: saldžiosios vyšnios yra vyšnių porūšis, uogos laikomos didesnėmis ir saldesnėmis. Vyšnios yra brangesnės nei vyšnios, ir skirtumas ne visada yra akivaizdus. Paragaukite uogos: jei skonis minkštas ir beveik nėra rūgščių atspalvių, jei uoga yra mėsinga ir labai švelni, greičiausiai, tai vyšnia.
Kaip virti vyšnių uogienę su graikiniais riešutais
ProduktaiSaldi vyšnia - 1 kilogramas
Graikinis riešutas (nuluptas) - 300 gramų
Cukrus - 1 kilogramas
Vanduo - 1 stiklinė
Citrina - 1 gabalas
Kaip pasigaminti vyšnių ir graikinių riešutų uogienę
1. Virdami vyšnių uogienę, naudokite nerūdijančio plieno, žalvario ir aliuminio indą ar dubenį, medinį šaukštą / mentelę ir šaukštelį su plyšiu.
2. Vyšnias nuplaukite, surūšiuokite, pašalinkite lapus ir galimas šiukšles, nuluptas uogas sudėkite į kiaurasamtį.
3. Susmulkinkite graikinius riešutus, pasirinkite valgomąsias dalis ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Nuimkite duobutę iš kiekvienos vyšnių uogos, pakeisdami ją graikiniu riešutu.
5. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite cukrų ir padėkite puodelį ant silpnos ugnies.
6. Užvirkite vyšnių uogienės sirupą, nuolat maišydami mediniu šaukštu.
7. Įdėkite uogas į sirupą, kad visos jos būtų tolygiai panardintos į sirupą.
8. Reikalaukite vyšnių sirupe 4 valandas.
9. Uždenkite keptuvę su saldžiųjų vyšnių uogiene ant silpnos ugnies ir virkite 5–7 minutes.
10. Išspauskite citrinos sultis į uogienę (pašalinkite sėklas), sumaišykite ir virkite dar 3 minutes.
11. Į sterilizuotus stiklainius supilkite karštą vyšnių uogienę su graikiniais riešutais.
12. Kol stiklainio uogienės visiškai atvės, uždėkite aukštyn kojomis ir uždenkite antklode.
