Cukinijų kompotas
Produktai
už 6 litrus kompoto
Cukinijos - 1,5 kilogramo
Cukrus - 500–700 gramų pagal skonį
Vanduo - 2,5 litro
Obuolių sidro actas 6% - 1 arbatinis šaukštelis, jį galima pakeisti 1 citrina
Džiovintos gvazdikėliai - 2 pumpurai
Mėtų - 2 lapai
Maisto ruošimas
1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite šiurkščiavilnių luobelę, perpjaukite per pusę ir supjaustykite rupias sėklas (jei naudojate jaunas cukinijas su švelnia oda ir švelniomis sėklomis, tuomet jų nereikėtų nulupti).
2. Abi cukinijos puseles supjaustykite į 2 cm storio skersinius pusės žiedus.
Virimas puode
1. Įdėkite cukinijas į lėkštę ir uždenkite vandeniu.
2. Puodelį užpilkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite vandenį.
3. Po virimo įpilkite cukraus, sumažinkite šilumą ir virkite kompotą 10 minučių.
4. Įpilkite gvazdikėlių, padėkite mėtų, acto; išjunkite šilumą po puode su kompotu.
Virimas lėtoje viryklėje
1. Įdėkite cukinijas į multikookerio indą, įpilkite vandens.
2. Įjunkite multikookerį į „Kepimo“ režimą, virkite iki virimo, kol multicookerio dangtis bus atidarytas.
3. Po virimo pridėkite ir įmaišykite cukrų, virkite 10 minučių.
4. Supilkite gvazdikėlius, supilkite actą; išjunkite multicooker.
Po virimo supilkite cukinijų kompotą į karštus sterilizuotus stiklainius ir laikykite.
Fusofaktai
- Jauni vaisiai labiausiai tinka cukinijų kompotui, jie yra sultingiausi, todėl kompotui suteikia daugiau skonio.- Cukinijų kompotas turi ananasų skonį, o norint padidinti šį panašumą, vietoje pusės vandens galite užpilti ananasų sultimis. Pridėsite šaltalankių ar vyšnių slyvų panašumas moliūgų kompotas su ananasais. Arba galite naudoti reguliuojamas sausas ananasų sultis.
- Norėdami paragauti, galite papildyti kepant moliūgus, kompotus apelsinai, šaltalankiai ar citrina.
- Produkto savikaina 3 litrų cukinijų kompoto virimui 2020 m. sezonui (nuo liepos iki rugsėjo pradžios) - apie 70 rublių. (nuo 2020 m. liepos mėn.).
- Tinkamai paruoštas cukinijų kompotas bus būti saugomam 1 metai.
Žiūrėti daugiau:
- Cukinijos sultys
- Paprasta cukinijų uogienė
- Skvošo ikrai
- Cukinijų salotos žiemai
- Salotos „Uošvės liežuvis“ iš cukinijų
