Virti paprikas su kiaušiniais
Produktai
Bulgarų pipirai - 2 gabalėliai
Pomidoras - 1 gabalas
Vištienos kiaušinis - 1 gabalas
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Petražolės - kelios šakelės
Actas - 1 šaukštelis
Druska - pusė šaukštelio
Kaip virti papriką
1. Vištiena virti kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite 0,5 cm storio apskritimais.
2. Nuplaukite ir nusausinkite petražoles.
3. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Nuplaukite papriką, nupjaukite stiebus ir pašalinkite sėklas.
5. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Supilkite vandenį į puodą, uždėkite ant ugnies.
7. Į virintą vandenį įpilkite druskos, sudėkite papriką ir virkite 7 minutes.
8. Nusausinkite vandenį per kiaurasamtį, sudėkite pipirus į lėkštę, įberkite druskos, pabarstykite actu ir augaliniu aliejumi.
9. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
10. Įdėkite pomidorus, kiaušinius ir paprikas į lėkštę, papuoškite petražolėmis.
Patiekite virtas paprikas su karštais kiaušiniais.
Kaip pagardinti paprika
ProduktaiBulgarų pipirai - 1 kilogramas
Vanduo - 1 litras
Druska - 2 šaukštai
Česnakai - 3 liežuvėliai
Pyragai - 3 vnt
Serbentų lapas - 2 vnt
Kaip pagardinti paprika
1. Nuplaukite ir nusausinkite pipirus, įsmeikite medine mezgimo adata ar dantų krapštuku.
2. Puode įkaitinkite vandenį, užvirkite.
3. Įdėkite pipirus į virintą vandenį, virkite 3 minutes.
4. Į skardinių dugną įdėkite 1 serbentų lapą.
5. Išvirtą papriką sudėkite į stiklainius - paprikos turėtų glaudžiai gulėti viena prie kitos.
6. Paruoškite tirpalą - įpilkite druskos į vandenį, uždėkite ant ugnies ir suberkite prieskonius, virkite 1 minutę. 7. Sūrymą šiek tiek atvėsinkite.
8. Užpilkite sūrymu per pipirus.
9. Susukite į stiklainius pipirų ir laikykite.
Sūdytos paprikos bus paruoštos per 2 savaites.