Kiek virti pastarnokus?

Kaip gaminti pastarnokų sriubą

Sriubos produktai
5 litrų puode
Vištiena (sveria 1,2–1,5 kilogramo) - 1 gabalas
Pastarnoko šaknis - 300 gramų
Pienas - 1 stiklinė
Morkos - 1 gabalas
Obuolys - 3 vnt
Svogūnai - 2 gabalėliai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Lauro lapas - 3 lapai
Cilantro - 1 krūva
Druska, pipirai - pagal skonį

Maisto ruošimas
1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais.
2. Įdėkite vištienos gabaliukus į prikaistuvį, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies, užvirę, nuimkite putas.
3. Nuplaukite 1 svogūną ir 1 morką, nulupkite ir perpjaukite per pusę. 300 gramų pastarnokų, 3 obuoliai ir antrasis svogūnas, nuplauti, nulupti (pašalinti obuolių sėklas), supjaustyti kubeliais.
4,1 krūva kalendros kapojimo.
5. Įkaitinkite keptuvę, svogūnus ir morkas, perpjaukite per pusę, sudėkite į įkaitintą sausą karštą keptuvę, supjaustykite žemyn, kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
6. Į keptuvę vištienai sudėkite keptus svogūnus ir morkas, 3 lauro lapus, pagardinkite druska ir pipirais, troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
7. Padėkite gatavą vištieną ant plokštelės, atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulų; Sultinį nukoškite.
8. Į puodą supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, pakaitinkite.
9. Tada sudėkite pjaustytus obuolius, svogūnus, pastarnokus, troškinkite, retkarčiais pamaišydami, ant silpnos ugnies 15 minučių.
10. Į puodą supilkite 1 litrą vištienos sultinio, stiklinę pieno, suberkite kalendrą, užvirkite ir virkite 25 minutes ant vidutinės ugnies.
11. Gautą sriubą sutrinkite trintuvu.
12. Tada supilkite atgal į puodą, įberkite druskos ir pipirų, pašildykite iki norimos temperatūros.
13. Patiekite pastarnokų sriubą su vištiena viršuje.
Papuoškite gatavą sriubą su kruopomis.