Kaip virti daržoves
Vienas iš paprasčiausių garnyrų yra virtos daržovės. Norėdami jį paruošti, geriau nuplauti bet kokias daržoves iš žemės. Daržovių lupimas nėra būtinas - paprastai virtas daržoves nulupti yra daug lengviau. Daržovės dedamos į vandens puodą, kad vanduo jas uždengtų kraštu. Jei nevaldysite šio momento, iš keptuvės išeinančios daržovės kraštai bus kieti. Kartais virimo metu vanduo kepa iš keptuvės - reikia atidžiai stebėti jo lygį ir, jei reikia, papildyti. Vanduo, kuriame verdamos daržovės, paprastai yra šiek tiek sūdomas, ypač jei virtos daržovės patiekiamos tvarkingai kaip garnyras. Po virimo visos daržovės yra valgomos: bulvės, burokėliai, kukurūzai ir morkos naudojamos salotoms ir šoniniams patiekalams gaminti, o kopūstai, rūgštynės ir cukinijos paprastai smulkiai pjaustomos ir dedamos į sriubas.

Daržovių kepimo laikas
Susmulkinti kopūstai - 15-20 minučių
Bulvės, morkos, žiediniai kopūstai ir brokoliai, ropės - 20-25 min.,
Burokėliai - 40–45 minutes
Cukinijos, pomidorai, baklažanai - 15 minučių, o sriuba supjaustoma 10 minučių.

Hooray! Vasara!