Kiek virti pomidorų sriubą?
Virkite pomidorų sriubą 1 valandą.
Kaip gaminti pomidorų sriubą
Pomidorų sriubos produktai
Pomidorai - 6 dideli pomidorai
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 3 dideli dantys
Bulvės - 5 didelės
Krapai - kelios šakelės
Mėsos sultinys (gali būti pakeistas daržovių) - 2 puodeliai
Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
Druska - 2 suapvalinti šaukšteliai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Pomidorų sriubos perdirbimo produktai
1. Bulves nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 3 centimetrai.
2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Pomidorus 2 minutes padėkite į verdantį vandenį, supjaustykite, nulupkite, pašalinkite kotelius.
4. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite (arba perbraukite per spaudą).
5. Nuplaukite krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, sudėkite svogūną ir pakepkite 7 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
Kaip gaminti pomidorų sriubą
1. Mėsos sultinį supilkite į puodą ir uždenkite.
2. Įdėkite bulves į sultinį, virkite 10 minučių po virimo.
3. Įdėkite pomidorus ir pakepintus svogūnus, virkite dar 10 minučių.
4. Į sriubą suberkite susmulkintą česnaką, krapus, juoduosius pipirus ir druską.
5. Išmaišykite sriubą, virkite dar 2 minutes.
Kaip virti pomidorų sriubą lėtai viryklėje
1. Supilkite sultinį į multikookerio indą, nustatykite multicookerį į „Stew“ režimą.
2. Įdėkite bulves į lėtą viryklę, virkite 10 minučių po virimo.
3. Įdėkite pomidorus, pakepintus svogūnus, virkite dar 10 minučių.
4. Įdėkite česnaką, žoleles, prieskonius ir druską, išmaišykite ir palaikykite multikokkerį dar 2 minutes.
Fusofaktai
- Pomidorų sriuba tinka, jei su ja patiekiate virtas jūros gėrybes: midijas, krevetes, aštuonkojus.- Pomidorų sriuba įgis ypatingą pikantiškumą, jei pridėsite grietinėlės likus 3 minutėms iki virimo pabaigos - sultinį galite visiškai arba iš dalies pakeisti grietinėle.
- Pomidorų sriubą galima patiekti originaliu būdu, apibarstant kotletukais arba tarkuotu kietu sūriu.
- Žolelės pomidorų sriubai - bazilikas ir kalendra.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Pomidorų tyrės sriuba
ProduktaiPomidorai - 1,5 kilogramo
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 5 dantys
Augalinis (idealiu atveju - alyvuogių) aliejus - 4 šaukštai
Bazilikas - pusė kekės (15 gramų)
Cilantro - pusė kekės (15 gramų)
Čiobreliai - 3 gramai
Rozmarinas - ketvirtadalis šaukšto
Mairūnas - pusė šaukštelio
Čili pipirai - 1/2 šaukštelio
Malta paprika - 1 šaukštelis
Druska - 1 šaukštas
Sultinio mėsa ar paukštiena - 1 stiklinė
Kaip gaminti pomidorų tyrės sriubą
1. Pomidorus supjaustykite, dosniai užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę, nuimkite kotelius, supjaustykite kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite.
3. Nulupkite česnaką ir sutrinkite į trupinį.
4. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę, padėkite keptuvę ant ugnies.
5. Kai puodo dugnas įkaista, sudėkite svogūną į puodą ir pakepkite 7 minutes.
6. Įdėkite pomidorus į lėkštę, troškinkite 7 minutes.
7. Kol pomidorai troškinasi, nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, sudėkite į pomidorus kekėmis.
8. Virkite sriubą 10 minučių, tada pašalinkite žoleles.
9. Į sriubą įpilkite prieskonių ir druskos, virkite 5 minutes.
10. Sriubą sutrinkite trintuvu, paversdami tyrėmis.
11. Sultinį nukoškite ir supilkite į prikaistuvį.
12. Gerai išmaišykite sriubą.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova