Ką mes gaminame?
- Kiaušiniai
- Makaronai
- Grūdai
- Žuvis
- Mėsa
- Daržovės
- Jūros gėrybės
- Grybai
- Kažkas kito :)
- Košė
- Sriubos
- Barščiai
- Kopūstų sriuba
- Višta
- Ausis
- Grybas
- Solyanka
- Žalias barštis
- Charčo
- Ropė
- Kuleshas
- Šurpa
- Kiaušinių sriuba
- Sūris
- Soros
- Khashas
- Silkių sriuba
- Brokolių sriuba
- Bozabašas
- Miso sriuba
- Grikių sriuba
- Rassolnik
- Ryžių sriuba
- Žirnių tyrės sriuba
- Okroshka
- Lęšių sriuba
- Moliūgų sriuba
- Svogūnų sriuba
- Chill
- Šulumas
- Tomas Jam
- Gumbo
- Konservuota pupelių sriuba
- Dilgėlių sriuba
- Minestrone
- Grybų hodgepodge
- Eintopf
- Pomidorų sriuba
- Salierų sriuba
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury sriuba
- Mašurda
- Bouillabaisse
- Rabarbarų sriuba
- Dhal
- Konservuota lašišos sriuba
- Morkų sriuba
- Citrinų sriuba
- „Oxtail“ sriuba
- Laukinė česnako sriuba
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Chowder
- „Campbell“ sriubos
- Tomas Kha Kungas
- Tomas Kha Kai
- Midijų sriuba
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Širuko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalja
- Alleta
- Akvaota
- Tyankonabe
- Makaronų sriuba
- Žirnių sriuba
- Miežių sriuba
- Buru-buru
- „Straciatella“
- Šparagų sriuba
- Danhuatano sriuba
- Cullen oda
- Bergeno sriuba
- Fansistinė sriuba
- Buridd sriuba
- Norvegiška žuvies sriuba
- „Caldu Verde“ sriuba
- Chupe sriuba
- Callalu sriuba
- Casuela sriuba
- „Choppino“ sriuba
- „Kok-a-liki“ sriuba
- Kalbitano sriuba
- Kamjakhtanas
- Ginestrata
- Lohikeito
- Blynų sriuba
- Žemės riešutų sriuba
- Pho sriuba
- Jurma
- Menudo
- Mulligatoni
- „Naengmyeon“ sriuba
- Duonos sriuba
- Sopa de gato
- Ramenas
- Feijoada
- Ryklio peleko sriuba
- Vyšnių sriuba
- Lenktynės
- Soto sriuba
- Cacciucco
- Kiaulienos kraujo sriuba
- Kakavya
- Tteokguko sriuba
- Zhur sriuba
- Chavan mushi
- Krevečių sriuba
- Kimchi
- Pavese
- Petejus
- Dešros sriuba
- Lydyto sūrio sriuba
- Salmorejo
- Jogurto sriuba
- Khashlama
- Pollocko ausis
- Pieno sriuba
- Obuolių sriuba
- Soyutma
- Kolba
- Sviesto sriuba
- Sriuba su cukinija ir vištiena
- Cukinijos ir kopūstų sriuba
- Pupelių tyrės sriuba
- Raugintų kopūstų kopūstų sriuba
- Sriuba
- Miežių-grybų sriuba
- Gavėnios barščiai
- Gėrimai
- desertai
- Dešros
- Ruošiniai
Kiek virti saury sriubą?
Virkite saury sriubą 45 minutes.
Kaip pasidaryti saury sriubą
Produktai
Konservuotas natūralus saury - 2 skardinės
Ryžiai - 4 šaukštai (100 gramų)
Bulvės - 2 gabaliukai (250 gramų)
Morkos - 1 gabalas (150 gramų)
Svogūnai - 1 gabalas (100 gramų)
Pomidorai - 1 gabalas (100 gramų)
Lavrushka - 2 lapai
Pyragai - 10 vienetų
Krapai, petražolės - krūva žalumynų
Druska - pusantro šaukšto
Kepimo aliejus (alyvuogių) - 2 šaukštai
Vanduo - 2 litrai
Kaip pasidaryti saury sriubą
1. Atidarykite 2 skardines natūralaus saurio.
2. Ryžius nuplaukite: tam į indą su vandeniu įmeskite 4 šaukštus javų; išmaišykite ir nusausinkite vandenį - pakartokite 2 kartus.
3. Kruopščiai nuplaukite 2 bulvių šaknis, vieną morką, vieną pomidorą ir krūvą žalumynų.
4. Bulves ir morkas nulupkite, svogūną nuimkite nuo išorinių sausų svarstyklių.
5. Bulves supjaustykite kauliuku.
6. Morkas sutarkuokite (stambiai tarkuotas).
7. Pomidorą minutę panardinkite į verdantį vandenį, tada užpilkite šaltu vandeniu. Nuimkite odą, supjaustykite kubeliais.
8. Susmulkinkite krūvą krapų ir petražolių.
9. Į puodą supilkite 2 litrus vandens, pašildykite iki virimo.
10. Įpilkite bulves ir ryžius į lėkštę, virkite 15 minučių.
11. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, minutę pakaitinkite, sudėkite svogūnus ir morkas.
12. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir kepkite daržoves 3 minutes.
13. Į keptuvę įpilkite pomidorų. Apkepkite ir maišykite 2 minutes.
14. Įpilkite į keptuvę keptas daržoves. Ten sudėkite konservuotų žuvų skardinių turinį.
15. Į sriubą įpilkite šaukštą druskos, dešimt pipirų ir du lauro lapus.
16. Išmaišykite padažo sriubą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Sudėkite susmulkintus žalumynus, uždenkite keptuvę. Leiskite sriubai kietėti 10 minučių.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Fusofaktai
- Kepdami pakepinkite svogūnus ir morkas. Vietoj svogūno galite pasiimti 5 stiebus žalių svogūnų.- Prieš klodami sutrinkite sauros gabalėlius (vieną skardinę) šakute - tai leis sriubai paragauti ryškaus skonio ir konsistencija - tiršta.
Konservuotas aliejaus aliejus tinka sriubai gaminti. Jei nėra konservuoto saurio, imkitės bet kurio - iš skumbrės, sardinių, sardinelių ar rožinės lašišos. Taip pat galima naudoti konservuotus pomidorus.
- Gerai, jei sriubai virti naudojamos žuvies konservai, paruošti pagal GOST.
- Padažant sriubą, rekomenduojama naudoti garuose ilgagrūdžiai ryžiai.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova