Kiek virti salierų sriubą?
Salierų sriubos kepimo laikas priklauso nuo pasirinkto recepto. Pvz., Super salierų sriuba yra greita ir jai paruošti reikia tik 45 minučių.
Kaip pasigaminti lengvą salierų sriubą
Produktai
Už 4 litrų puodą
Salierai - 400 gramų
Varpiniai pipirai - 2 dideli
Baltieji kopūstai - 1 kilogramas
Morkos - 3 gabalėliai
Svogūnai - 6 vidutiniai
Česnakai - 3 liežuvėliai
Imbieras - 1 šaukštelis
Karis - 1 šaukštas
Koriandras - 1 šaukštelis
Krapai - pusė puokštės
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Kaip pasigaminti lengvą salierų sriubą.
1. Nulupkite 6 svogūnų galvas, smulkiai supjaustykite.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite ant jos augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir kepkite 7 minutes ant vidutinės ugnies be dangčio, reguliariai maišydami.
3. Keptus svogūnus pabarstykite 1 šaukštu kario ir kmynais.
4. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite, sudėkite į keptuvę ir išmaišykite.
5. Troškinkite daržoves 3 minutes, uždengtas ant silpnos ugnies.
6. Įdėkite keptuvę į lėkštę, užpilkite 2 litrais vandens ir padėkite ant ugnies.
7. Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite, sudėkite į sriubą.
8. Susmulkinkite kopūstus ir sudėkite į sriubą.
9. Nuplaukite papriką, išpjaukite sėklas ir kotelį, smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą.
10. Nuplaukite salierą ir plonai supjaustykite, sudėkite į sriubą.
11. Įpilkite prieskonių - imbiero ir kalendros.
11. Virkite sriubą 10 minučių po dangčiu.
12. Nuplaukite krapą, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Patiekite salierų sriubą, apibarstytą smulkintais krapais.
Kreminė salierų sriuba su pupelėmis
Produktai Už 4 litrų puodąSalierai - 400 gramų
Raudonos pupelės - 300 gramų
Mėsos sultinys (kiauliena ar jautiena) - 2 puodeliai
Porai - 2 stiebai
Morkos - 1 gabalas
Grietinėlė - pusė stiklinės
Vištienos kiaušinis - 1 gabalas
Sviestas - 30 gramų (3 centimetrų kubas)
Baltos duonos minkštimas - 1/6 kepalas (150 gramų)
Druska - 1 šaukštas
Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
Kaip gaminti salierų pupelių sriubą
1. Į puodą supilkite 300 gramų pupelių, užpilkite šaltu vandeniu su 2 centimetrų kraštu ir palikite 6-8 valandas, keisdami vandenį kas 3 valandas.
2. Supilkite pupeles šviežiu šaltu vandeniu (už 1 puodelį pupelių - 3 puodelius vandens) ir padėkite keptuvę ant ugnies.
3. Padėkite puodą su pupelėmis ant ugnies ir virkite 1 valandą, 10 minučių iki virimo pabaigos, įpilkite druskos.
4. Nusausinkite pupeles.
penki.Morkas nulupkite ir supjaustykite į 3 dalis.
6. Nuplaukite salierą, nupjaukite lapus ir šaknis.
7. Nuplaukite ir nusausinkite porai.
8. Daržovės užpilkite stikline vandens ir padėkite ant ugnies.
9. Po virimo daržoves virkite 10 minučių.
10. Iš keptuvės sudėkite salierus ir porus, sriubą virkite dar 10 minučių, kol morkos suminkštės.
11. Salierus, morkas ir porus su virtomis pupelėmis sudėkite į sietelį ir sumalkite.
12. Supilkite daržovių sultinį ir sultinį ant bulvių košės, padėkite ant ugnies ir išmaišykite.
13. Supilkite grietinėlę į nedidelį dubenį ir pašildykite iki kambario temperatūros, įdėdami dubenį į didesnį dubenį karšto vandens.
14. Plakite kiaušinį plaktuvu, supilkite grietinėlę ir vėl plakite.
15. Į salierų tyrės sriubą supilkite grietinėlę ir kiaušinį, sriubą išmaišykite.
16. Duoną supjaustykite dideliais kubeliais, įpilkite truputį druskos ir kepkite keptuvėje be aliejaus 5 minutes, nuolat maišant.
Patiekite salierų tyrės sriubą, pabarstykite kotletukais.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Super salierų sriuba su sūriu
ProduktaiPuodui 2 litrai
Salierai - 250 gramų
Svogūnai - 1 didelė galva
Daržovių sultinys - 1 litras
Lydytas sūris - 200 gramų
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska - 1 šaukštelis
Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
Kaip virti salierų sriubą su varške
1. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Nuplaukite salierą, nusausinkite ir supjaustykite ne rupiai.
3. Įdėkite tuščią puodelį ant vidutinės ugnies ir kaitinkite 3 minutes, įpilkite aliejaus ir sudėkite svogūną.
4. Įdėkite svogūną į keptuvę, kepkite 5 minutes, nuolat maišant.
5. Į keptuvę sudėkite pjaustytą salierą ir įmaišykite svogūną.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite svogūną ir salierą 10 minučių.
7. Ištirpintą sūrį 10 minučių padėkite į šaldiklį (kad nesubyrėtų trinant), tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.
8. Supilkite sultinį ant daržovių, užvirkite sriubą ir užvirkite sūrį.
9. Pagardinkite sriubą druska ir pipirais, paragaukite (būkite atsargūs! Lydytas sūris gali būti gana sūrus).
10. Užvirkite sriubą 15 minučių, tada palikite 10 minučių.
Salierų sriuba su vištiena
ProduktaiUž 3 litrų lėkštę
Salierai - 200 gramų
Vištienos šlaunys ar kojos - 400 gramų
Svogūnai - 1 gabalas
Morkos - 1 gabalas
Petražolės ir krapai - po pusę puokštės
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska - 1 šaukštas
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Kaip gaminti salierų ir vištienos sriubą
1. Nuplaukite vištieną ir supilkite į puodą.
2. Užpilkite 1 litrą vandens virš paukščio ir uždėkite puodą ant ugnies.
3. Kai vanduo užvirs, įpilkite druskos ir pipirų.
4. Pusvalandį užvirkite sriubos sultinį.
5. Iškepkite vištieną iš sultinio naudodami pjaustytą šaukštą, šiek tiek atvėsinkite ir mėsą atskirkite nuo kaulų.
6. Sultinį nukoškite, grąžinkite į skardą, mėsą grąžinkite į sultinį.
7. Svogūnus ir morkas nulupkite, susmulkinkite ir pakepkite augaliniame aliejuje 5 minutes.
8. Į sriubą sudėkite keptuvę, sudėkite ne smulkiai supjaustytą salierą ir sriubą virkite 10 minučių.
9. Nuplaukite petražoles ir krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
10. Pabarstykite sriubą žolelėmis, uždenkite ir palikite 10 minučių.
Patiekite salierų ir vištienos sriubą su grietine.
Sriuba su salierais ir krevetėmis
Produktai2 litrai
Salierai - 200 gramų
Didelės tigrinės krevetės - 10 vnt
Konservuoti žali žirneliai - 200 gramų
Pienas - pusė stiklinės
Šviežias pienas - pusė stiklinės
Šviežias bazilikas - kelios šakelės
Cilantro - pusė puokštės
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Druska - 1 šaukštelis
Pipirai - pusė šaukštelio
Kaip gaminti salierų ir krevečių sriubą 1. Salierą nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir padėkite ant ugnies.
3. Kai aliejus įkais, įdėkite salierų.
4. Kepkite salierą nuolat maišydami 5 minutes ant silpnos ugnies.
5. Atidarykite stiklainį su žirniais, nusausinkite sultis, suberkite žirnelius į prikaistuvį.
6. nuplaukite baziliką ir kalendrą, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite; įpilkite į keptuvę.
7Supilkite pieną į keptuvę ir išmaišykite.
8. Į sriubą įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite ir sumalkite sriubą trintuvu.
9. Tigrines krevetes virkite atskirai.
Patiekite salierų sriubą, kiekvienos porcijos centre įdėdami 2–3 krevetes.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova