Kiek lęšių sriubos virti?
1 valandą... Raudonieji lęšiai dažniausiai naudojami sriuboms - virkite juos 20-30 minučių.
Kaip virti rūkytą lęšių sriubą
Produktai
Už 4 litrų puodą
Lęšiai - 1 stiklas
Bulvės - 3 gabalėliai
Rūkytos kiaulienos šonkauliai - 200 gramų
Rūkytas kumpis - 100 gramų
Svogūnai - 1 gabalas
Morkos - 1 gabalas
Pomidorų pasta - 3 šaukštai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Petražolės - 1 krūva
Kaip pasigaminti lęšių sriubą
Nuplaukite lęšius, supilkite į keptuvę. Supilkite šaltą vandenį ir uždenkite ant silpnos ugnies. Virkite lęšius 15 minučių po virinimo.
Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 1,5 centimetro.
Svogūnus nulupkite, nupjaukite šakniastiebį ir supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Supjaustykite kumpį į plonas trumpas juosteles.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, sudėkite svogūną, po 5 minučių kepimo (nuolat maišant) sudėkite morkas ir kumpį. Kepkite viską kartu 5 minutes. Į keptuvę įpilkite bulvių ir 3 šaukštus pomidorų pastos. Troškinkite 5 minutes, uždenkite.
Sumaišykite lęšius (pagal skonį), sudėkite į sriubą kepti, sudėkite rūkytus šonkaulius. Pagardinkite druska pagal skonį. Patiekdami lęšių sriubą, gausiai pabarstykite šviežiomis kapotomis petražolėmis ant viršaus.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Kaip pasigaminti kreminės lęšių sriubos
ProduktaiRaudoni lęšiai - 1 stiklinė
Svogūnai - 1 gabalas
Morkos - 1 gabalas
Petražolės - 1 krūva
Česnakai - 2 dantys
Lydytas sūris - 1 gabalas
Grietinėlė 20% - 1 stiklinė
Druska - pusė šaukštelio
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 2 stiklinės
Lęšių kreminės sriubos gaminimas
1. Nuplaukite 1 stiklinę lęšių į kiaurasamtį.
2. Nulupkite ir supjaustykite į apskritimus 1 morką.
3. Nulupkite ir supjaustykite 1 svogūną į pusę žiedus.
4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 2 česnako skilteles.
5. Susmulkinkite arba sutrinkite šakute 1 lydytą sūrį.
6. Smulkiai supjaustykite 1 puokštę petražolių.
7. Supilkite vandenį į puodą, užvirkite, suberkite lęšius ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių - lęšiai turėtų išlaikyti savo formą.
8.Naudokite vandenį iš lęšių.
devyni.Į keptuvę supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir padėkite ant vidutinės ugnies.
10. Į troškintuvą sudėkite morkas, svogūnus ir česnakus, pakepkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
11. Į lėkštę įpilkite lęšių, petražolių, lydyto sūrio, grietinėlės, pusę šaukštelio druskos, išmaišykite ir kaitinkite 5 minutes.
12. Puodelio turinį susmulkinkite trintuvu, kaitinkite 2 minutes. Lęšių grietinėlės sriuba yra paruošta.
Fusofaktai
Kurie lęšiai tinka sriubai?Grietinėlės sriubai gaminti galite naudoti bet kokius lęšius. Reikėtų pažymėti, kad žali lęšiai virti 40 minučių, o rudi - 25 minutes.
Kaip patiekti lęšių sriubą?
Lęšių skonis grybų ir riešutų natos, todėl kreminės sriubos paviršių tikslinga papuošti graikiniais riešutais (branduolius sulaužyti rankomis, bet ne per smulkiai) arba pievagrybių plokšteles, apkeptas augaliniame aliejuje.
Apie lęšių sriubą
Įdomu tai, kad Vokietijoje lęšiai patiekiami ant Naujųjų metų stalo kaip klestėjimo ir sėkmės simbolis. Lęšių troškinys yra minimas Senajame Testamente - būtent dėl to Ezavas apsikeitė pirmagimio teise.
Lęšių kreminės sriubos kalorijų kiekis yra 180 kcal / 100 gramų.
Paruoštą lęšių grietinėlės sriubą ne ilgiau kaip 2 dienas laikykite šaldytuve.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova