Kiek virti austrių?

Fusofaktai

Kaip valgyti austrės
Austrės yra labiausiai neįprastos ir prieštaringai vertinamos jūros gėrybės pagal skonį. Žmogui, kuris niekada anksčiau su jais nesusitvarkė, jie greičiausiai atrodys švelnūs ir beskoniai, todėl geriausia į juos pridėti produktų, kurie sustiprintų pagrindinį skonį. Šie stiprikliai apima sviestą, sojos padažą ir pomidorus. Pvz., Galite pridėti prie jų padažą, pagamintą iš kepto svieste balto sviesto arba svogūnus, pridedant grietinėlės. Norėdami patiekti „azijietiškesnį“ patiekalą, galite įdėti dvi lėkštutes su austrėmis: vieną su sojos padažu, o kitą su sandariai sumaišytu wasabi rutuliu - būtent wasabi atskleidžia, kad austrės skonis geras.

Kad padažas būtų skanesnis, į soją įpilkite šiek tiek austrių padažo ir japonų acto. Papuoškite patiekalą kalkėmis ir smulkintais žaliaisiais svogūnais, į kriauklių vidų įdėkite šiek tiek chuka salotų iš suši turgaus. Iš chuki galite suformuoti tvarkingą pagalvę, ant kurios viršaus galite įdėti apvalkalus pagal savo skonį.

Austrių gaminimas kainuoja lygiai tiek, kiek planuojate valgyti vienu metu. Niekada jų nekepkite, kad galėtumėte naudoti ateityje, nes produktas, kuris paprastai valgomas žalias, kitą dieną jums neatneš gastronominio malonumo.

Kaip patiekti austrių
Austrės atidaromos ir patiekiamos ant plačios lėkštės, padengtos smulkintu ledu.

Kaip išsirinkti austres
1. Austrijos nenatūraliomis sąlygomis gyvena ne ilgiau kaip mėnesį. Atkreipkite dėmesį į pagavimo datą.
2. „Ajar“ apvalkalai yra blogas ženklas, neturėtumėte jų pirkti.
3. Suskaičiuokite porcijomis - ne daugiau kaip 12 vienam asmeniui.

Kokia austrių kaina?
Gyvų austrių kaina yra nuo 900 rublių / kg (vidutiniškai Maskvoje 2020 m. Birželio mėn.).