Kaip virti krūtinėlę svogūnų odelėse
Produktai
Kiaulienos pilvas - 1 kilogramas
Svogūnų žievelės - 3-4 sauja
Česnakai - 3 liežuvėliai
Druska - 4 šaukštai
Malti raudonieji pipirai - 2 šaukšteliai
Kaip virti kiaulienos pilvą svogūnų odelėse
1. Nuplaukite svogūnų žieveles, nusausinkite vandenį, sudėkite į prikaistuvį.
2. Sudėkite krūtinėlę į lėkštę, įpilkite į ją lėkštę vandens, kad vanduo uždengtų tik krūtinėlę.
3. Įdėkite puodą vandens ir svogūnų odeles ant ugnies.
4. Įpilkite druskos į vandenį ir išmaišykite.
5. Kai vanduo užvirs, sudėkite mėsą.
6. Po dangčiu 45 minutes virkite krūtinėlę svogūnų odelėse, tada palikite 10–12 valandų.
7. Pabarstykite krūtinėlę, virtą svogūnų odelėse, smulkintu česnaku ir raudonaisiais pipirais.
Kaip virti kiaulienos pilvą lėtai viryklėje
1. Įdėkite 2 saujas svogūnų odeles į daugialypio dubenėlio indą.
2. Dėkite krūtinėlę ant luobelės viršaus, viršuje su likusiu luobeliu.
3. Užvirkite vandenį, ištirpinkite jame vandenį.
4. Supilkite vandenį į multikookerio indą - taip, kad jis visiškai uždengtų krūtinėlę.
4. Įjunkite multicooker į „Stew“ režimą, virkite krūtinėlę 1 valandą.
5. Krūtinę palikite 12 valandų lėtai viryklėje.
6. Iškepkite krūtinėlę iš daugialypės terpės, nusausinkite, sutarkuokite prieskoniais.
Pusvalandį pamirkykite krūtinėlę šaldytuve, kad sultys užšaltų. Patiekite virtą krūtinėlę, supjaustytą skiltelėmis, su duona, garstyčiomis ir malonumu!
Kaip virti aštrų krūtinėlę svogūnų odelėse
ProduktaiKiaulienos pilvas - 1 kilogramas
Svogūnų žievelės - 3-4 sauja
Cukrus - 2 šaukštai
Druska - 200 gramų
Malti juodieji arba raudonieji pipirai - 2 šaukšteliai
Koriandras - 1 šaukštelis
Lauro lapas - 3 lapai
Verdantis vanduo - 1 litras
Česnakai - 3 liežuvėliai
Kaip virti aštrų krūtinėlę svogūnų žievelėse
1. Sudėkite nuplautas svogūnų odeles į lėkštę.
2. Nulupkite česnaką ir supjaustykite kiekvieną dantį į 3 žiedlapius, užpilkite krūtinėlę česnaku.
3. Dėkite krūtinėlę į lėkštę, įpilkite vandens ir uždenkite ugnį.
4. Į vandenį įpilkite druskos, cukraus, kalendros, lavrushka.
5. Užvirus vandeniui, krūtinėlę virkite 30 minučių.
6. Reikalaukite krūtinėlės 12 valandų.
7. Sruogą sutrinkite juodaisiais ir raudonaisiais pipirais.
Kaip virti aštrų krūtinėlę lėtoje viryklėje
1. Nuplaukite svogūnų žieveles, leiskite vandeniui nutekėti ir pusę žievelės sudėkite į daugialypio dubenėlio indą.
2. Ant lukšto uždėkite kiaulinių taukų, įdarytų česnaku, lavrushka ir vėl sluoksnį lukšto.
3. Druską ir cukrų ištirpinkite verdančiame vandenyje, supilkite į daugialypę viryklę, kad krūtinėlė būtų padengta skysčiu.
4. Įjunkite multikookerį į „Quenching“ režimą, virkite 1 valandą.
5. Palikite krūtinėlę marinate 10–12 valandų.
6. Džiovinkite krūtinėlę ir sutarkuokite maltais pipirais, padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
Jūsų aštrus krūtinėlė svogūnų odelėse yra paruoštas! Patiekite ant lėkštės su duona, garstyčiomis ir gydykite!