Fusofaktai
Lazanijos lakštų kainaLazanijos lakštų kaina Maskvos parduotuvėse (2019 m. Liepos mėn.) Yra nuo 90 rublių / 500 gramų vidaus produkto ir nuo 150 rublių / 500 gramų itališkų lakštų.
Lazanijos lakštų kaloringumas 350 kcal / 100 gramų.
Kaip namuose pasidaryti lazanijos lakštus
Paimkite 600 gramų miltų ir išsijokite per smulkų sietelį. Tai leis ne tik atsikratyti nereikalingų priemaišų ir gabalų, bet ir prisotinti miltus deguonimi, todėl tešla taps orinė. Ant stalo padėkite saują išsijotų miltų ir viduryje padarykite skylę.Įmeskite 3 kiaušinius į skylę ir įpilkite 1 šaukštelį druskos. Tešlą minkykite pamažu. Jis turėtų būti kietas ir elastingas - paspaudus takas turėtų išnykti. Jei tešla per tiršta, sudrėkinkite rankas vandeniu ir minkykite toliau. Gautą tešlą uždenkite padėkliuku, kad neišdžiūtų, ir palikite pailsėti pusvalandį.
Padalinkite tešlą į keletą dalių. Suberkite šiek tiek miltų ant stalo ir kiekvieną gabalėlį iš eilės iškočiokite į 1–1,5 mm storio lakštą. Supjaustykite gatavą lakštą į norimo dydžio stačiakampius ar kvadratus. Paprastai mėginys imamas iš kepimo indo.
Skleiskite lapus ant horizontalaus paviršiaus, kad nudžiūtų. Lakštai neturi išdžiūti, kitaip jie pradės byrėti. Laikykite paruoštus lazanijos lakštus sandariame inde.
Pažiūrėkite, kaip virti lazanija orkaitėje!