Kaip virti kondensuotą pieną skardinėje
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Jei pirkote kondensuotą pieną buteliams išpilstyti ar minkštoje pakuotėje, o tada norėjote virti virtą pieną, paprastą kondensuoto pieno virimo taisyklės skardoje negali dirbti tau. Labai svarbu vengti aukštos temperatūros ir nudegimo. Norėdami tai padaryti, mes jį virkite, naudodami įprastą stiklainį. Imame puodelį, dedame metalinį stovą, lėkštę ar sulankstytą virtuvinį rankšluostį ant jo dugno, kad stiklas nesprogtų, o kondensuotas pienas nesudegtų. Kondensuotas pienas turi būti pilamas į stiklainį taip, kad vanduo būtų aukščiau pilamo kondensuoto pieno lygio, gerai, žemiau stiklainio krašto, kad verdantis vanduo nebūtų pilamas į kondensuotą pieną. Puodas turi būti pakankamai aukštas.
Ant stiklainio viršaus uždėkite dangtį, šiek tiek didesnį - arba apverskite. Mes nustatome šilumą vidutine ir po virinimo mes ją sumažiname. Kondensuotas pienas virinamas 1,5 - 2,5 valandos. Mes stebime vandens lygį keptuvėje, jo turėtų pakakti per visą virimo laiką, jei reikia, nedelsdami įpilkite karšto vandens, kad stiklas neskilinėtų nuo slėgio kritimo. Gatavas virtas turėtų būti tamsus, storas ir labai skanus. Jei sutirštintas pienas patamsėjo, bet netapo tirštas, tai reiškia, kad kondensuotame piene yra žemos kokybės pieno ir cukraus arba gamintojas receptą papildė augaliniais aliejais. Šis kondensuotas pienas yra geriausias sutirštėti - arba užvirkite tą, kuris tikrai sutirštės.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kaip virti kondensuotą pieną skardinėje