Kodėl dešros sprogo gaminimo metu?
Skaitymo laikas - 2 minutės.
Dažnai vyksta virimas dešros keičia savo formą, išsipučia ir net sprogo. Paprastai tai rodo prastos kokybės dešrų kokybę. Greičiausiai iš parduotuvės buvo išgabentos pačios pigiausios dešrelės. Dideli kiekiai, tokie kaip sojos baltymai, krakmolas, termiškai apdorojant dešreles deformuojasi. Jūs galite išsaugoti patiekalo išvaizdą, pjaustydami dešreles į apskritimus, prieš panardydami jas į verdantį vandenį arba užpylus padažu po virimo ir prieš patiekdami, kad paslėptų ašaros odoje.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl dešros sprogo gaminimo metu?