Lengviausias būdas marinuoti kopūstus

Tai yra lengviausias kopūstų sūdymo būdas - minimalus veiksmų ir ingredientų kiekis, didžiausias derliaus nuėmimas kilogramui per valandą.

Paimkite rudens kopūstus, kad jie būtų traškesni - pradedant nuo rugsėjo vidurio. Ji klajoja lengviau ir pasirodo greičiau. Geriau imti didesnes kopūstų galvas - lengviau jas supjaustyti.

Ko jums reikia - paprasčiausiam būdui jums reikia tik kopūstų ir druskos. Be to, galite pridėti prieskonių ir morkų, tačiau tada metodas taps šiek tiek sudėtingesnis.

Žingsnis po žingsnio derliaus nuėmimas žiemai:
1. Pašalinkite nešvarius lapus, supjaustykite kopūstų galvas, kad būtų lengviau pjaustyti.
2. Kopūstus susmulkinkite - nemalkite, o greičiui ir kokybei užtenka kopūstus susmulkinti į 5–7 centimetrų ilgio ir 1–2 centimetrų pločio juosteles.
3. Išdėstykite kopūstus į stiklainius, susmulkinkite, kad daugiau tilptų į stiklainį.
4. Užpilkite kopūstus šaltu geriamuoju vandeniu - iki pečių.
5. Druska - 1 krūva šaukštelio druskos litre skardinės.
6. Uždarykite stiklainį dangčiu.

Visi!
Tai tikrai lengviausias būdas marinuoti: jokių morkų ar prieskonių. Per valandą, naudodamiesi šiuo metodu, galite paruošti iki 7-10 kilogramų kopūstų. Norėdami dar lengviau sumalti daug kopūstų, turėtumėte įsigyti virtuvinį kombainą - jis kopūstus sumalia dvigubai greičiau nei rankiniu būdu.

Po 2-3 mėnesių kopūstai bus sūdyti ir paruošti valgyti kaip patrauklų užkandį. Tinkamumo laikas - ne ilgiau kaip vienerius metus šaltoje vietoje.

---

Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Lengviausias būdas marinuoti kopūstus