Kodėl agurkai kartūs?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Priežastis paprasta - agurkai buvo auginami pažeidžiant technologijas.
Agurkai, dažnai nuskinti iš daržo, kotelio regione, turi kartaus skonio. Sūdant šis nemalonus poskonis išnyksta, tačiau švieži agurkai su kartaus galo yra nemalonūs valgyti. Kartumą sukelia medžiaga cucurbitacin, kurią sekretuoja ši daržovė.
Kartumo problema slypi ne temperatūros pokyčiuose ir ne žemoje vandens, su kuria augalas laistomas, temperatūroje, bet renkantis veisles ir hibridus. Visų pirma bičių apdulkintos agurkų veislės gali būti kartaus skonio.
Kaip auginti agurkus be kartumo
Optimaliausia sodinti savaime apdulkintus augalus, kurie nebus 100% kartūs. Yra keletas hibridų, kurie niekada nėra kartūs - tai Marinda, Cupid, Herman, Athena, Mirabelle, Adam ir daugybė kitų hibridų. Net jei jūsų svetainėje augs 5–7 skirtingos veislės, auginamos vienodomis sąlygomis, tada tarp jų hibridai niekada nebus kartūs.
Jei taip nutinka, kad susiduriate su karčiais agurkais ir jums reikia juos virti - perskaitykite būdus kaip atsikratyti agurkų kartumo.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl agurkai kartūs?