Kiek jautienos reikia dėti į barščius?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Per mažai mėsos barštyje nesuteiks norimo sodrumo ir skonio. Ir jei įdėsite per daug mėsos, tai, be neefektyvumo, barščiui padarys per daug kalorijų ir sunkiai virškinamą. Geriau vadovautis klasikinėmis rekomendacijomis.
5 litrų puodui imti 3 litrus vandens ir 500–600 gramų mėsos, neskaičiuojant kaulo svorio, nes jis bus išgaunamas iš gatavo barščio. Virimui klasikinis barštis tai reikalinga mėsa su kaulais, nes ant kaulo paruoštas sultinys turi daug turtingesnį skonį. Tradiciškai jautiena naudojama barščiui, nes kiaulienos barščiai yra turtingesni.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kiek jautienos reikia dėti į barščius?