Kiek bulvių virti Olivier?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Bulvės salotoms paprastai ruošiamos be žievelės, „jų odelėse“. Taigi šakninės daržovės išlaiko maksimaliai naudingų elementų ir nevirtos. Virimui parenkami tvarkingi bulvių gumbai, vienodo dydžio, be žalumynų ir be akivaizdžių trūkumų. Gerai nuplaukite, minkštu šepetėliu nuplaukite žemės likučius. Tada bulvės sudedamos į puodą ir užpilamos karštu vandeniu šiek tiek virš daržovių lygio. Jei iš karto į vandenį įdėsite druskos, žievelė nesuskilinės, o bulvės skonis bus stipresnis. Parengtis lengvai patikrinama aštriu peiliu. Jei ašmenys lengvai pasiekia šakniavaisio vidurį, tada laikas nusausinti vandenį. Kepant paruoštas daržoves puode virš atviros ugnies, likęs vanduo išgaruos.
Bulvių kepimo laikas priklauso nuo gumbų dydžio. Paprastai procesas trunka apie 25 minutes. Galite pagreitinti tai naudodami mikrobangų krosnelę, kurioje bulvės iškepa per 10–12 minučių. Oro slėgio viryklė tik dar labiau vargins laukdama garo išleidimo, ir galų gale tai užtruks tiek pat laiko, kiek virimas puode ant viryklės.
Beje, jei ruošiate bulves Olivier salotos, atminkite tai patogiau virti bulvės su morkomis.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kiek bulvių virti Olivier?