Geriausi kalmarų deriniai su maistu

Kalmarus geriausia derinti:

1. Salotose. Kalmarai yra dažnas salotų ingredientas. Vis dėlto net tik įeina virtas jie puikiai dera su kitomis jūros gėrybėmis (krevetėmis, jūros dumbliais, midijomis, ikrais). Šviežios daržovės (agurkai, kopūstai, pomidorai, paprikos) kalmarų skonį padarys išraiškingesnį. Virtos daržovės (bulvės, morkos, burokėliai) ir virti kiaušiniai suteiks sotumo patiekalui. Įdomios kalmarų salotos paaiškės pridėjus marinuotų ir konservuotų maisto produktų (agurkų, žirnių, alyvuogių, alyvuogių, svogūnų), grybų, sūrio (kietų, perdirbtų, feta), avokado, korėjietiškų morkų, česnako, žolelių. Padažu gali būti grietinė, majonezas, citrinų sultys ir alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus ir actas, sojos padažas.
2. Kaip garnyrą. Idealus garnyras turėtų pabrėžti kalmarų skonį. Ryžiai su tuo susitvarkys puikiai. Kalmarus taip pat galima patiekti su troškintomis daržovėmis (pomidorais, morkomis, pipirais, cukinijomis, kopūstais, baklažanais). Taip pat tinka makaronai: spagečiai, funchose. Kepti kalmariai gerai dera su bulvių koše.
3. Vazonuose. Kalmarai ruošiami supjaustyti ir įdaryti. Sumaišykite su daržovėmis, grybais, kiaušiniais. Dėl auksinės rudos spalvos plutos naudojamas sūris, kaip įdaras - grietinėlė, grietinė.