Ar įmanoma kitą dieną iškepti želė mėsą
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Žinoma, jūs galite. Želė, verdančios želė, virinimas yra ilgas procesas, ir jei, be to, į želė mėsą pridedama daug vandens, tada ją kartais reikia virti iki 6-8 valandų. Todėl gana dažna situacija, kai neįmanoma virti drebučių mėsos per 1 sėdėjimą. Niuansai yra šie:
- Pirmame kepimo etape virkite želė mėsą mažiausiai 1,5 valandos, kad visos mėsos ir riebios dalys būtų iškeptos bent iki minkštumo. Per mažai iškepta mėsa yra mažiau laikoma - dėl to sutrumpėja patiekalo galiojimo laikas.
- Į šaldytuvą sudėkite nesmulkintą želė mėsą. Pavyzdžiui, jei jums skubiai reikia padaryti pertrauką, želė mėsą galite labai greitai atvėsinti - tiesiog užpildykite kriauklę šaltu vandeniu ir įdėkite į ją puodą drebuotos mėsos. Paprastai želė mėsa virinama žiemą, todėl galite ją pastatyti ant balkono, ant palangės su atidarytu langu, o tada geriausia atvėsintą želė mėsą dėti į šaldytuvą, kad ji neužšaltų šaltyje.
Kitos dienos veiksmų schema:
- 1. Dar kartą pašildykite želė mėsą, būtinai užvirkite. Jei želė mėsa yra užšaldyta, tarkime, balkone, ištirpinkite ją kriaukle karštu vandeniu.
- 2. Įpilkite želė mėsos.
- 3. Išardykite ir supilkite želė mėsą į formas.
- 4. Išimkite šaltyje ir palaukite, kol sukietės.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Ar įmanoma kitą dieną iškepti želė mėsą