Kaip pridėti želė mėsos
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Taip atsitinka, kad produktai, skirti želė mėsai, klojami puode, visi prieskoniai yra puikiai parinkti, bet druska, kuri tradiciškai įdėti virimo pradžioje, pamiršo. Gerai, jei tai prisiminote virimo pradžioje - tada druska pilama tiesiai į keptuvę ir per ilgas troškinimo valandas druska tikrai prisotins visus produktus. O kas, jei jie prisimintų apie druską, kai želė mėsa jau buvo atvėsusi, o dar sunkiau - užšaldyta?
Jei želė šalta, bet dar neišardėte, supilkite puodelį sultinio su kauliuku, minutę įdėkite į mikrobangų krosnelę ir įpilkite druskos - maždaug šaukštą (5 litrų keptuvei želė mėsos). Karštame sultinyje ištirpinkite druską ir išmaišykite didžiąją sultinio dalį. Išardytą mėsą atskirai pasūdykite smulkia druska ir įsitikinkite, kad druska visiškai ištirps mėsos sultyse.
Jei želė užšaldyta ir jūs nepastebėjote druskos trūkumo analizuodami mėsą - nenusiminkite. Šildykite želė mėsą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir atlikite tą pačią operaciją įpildami sultinio.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kaip pridėti želė mėsos