Ar man reikia apversti skardines ruošinių?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Ar būtina po verpimo apversti skardines - šis klausimas domina daugelį jaunų namų šeimininkių. Konservavimui namuose stiklainiai, susukti su paprastais skardos dangčiais, turi būti apverčiami, uždedami ant dangčio ir leidžiama pastovėti tam tikrą laiką.
Tai atliekama dėl šių priežasčių:
1. Patikrinkite užsikimšimo sandarumą. Esant normaliai (neviršijančiai) skardinės padėčiai, neįmanoma pamatyti, ar dangtelis yra sandarus, ar neištekėjo vanduo. Vandens kiekis skardinėje netrukdo orui patekti į nesandarų indą. Jei apversite skardinę, iškart bus aišku, ar nėra nuotėkio. Aušinimo metu, jei skardinė sandariai uždaroma, atmosferos slėgis dar labiau spaudžia dangtį;
2. Papildomai sterilizuojamas pats dangtis ir skardinės viršutinė dalis. Taigi padidėja konservavimo terminio apdorojimo patikimumas.
Šiuolaikinės namų šeimininkės namų darbams vis dažniau naudoja varžtus (varžtus). Gamintojai rekomenduoja palikti skardinę pradinėje padėtyje (neapverskite), kad būtų užtikrintas geriausias rezultatas naudojant šiuos dangčius. Bet norint atlikti papildomą sterilizaciją ir patikrinti uždarymo patikimumą, galite apversti stiklainį, kad patikrintumėte, ar dangtelis gerai priglunda, ir padėkite jį ant dugno, kol jis visiškai atvės.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Ar man reikia apversti skardines ruošinių?