Kiek virti lietpaltį?
Virkite grybų lietpalčius 15 minučių.
Grybų sriuba su lietpalčiais
Ko reikia lietinių paltų sriubai
už puodą 4 litrai
Lietpalčiai - 400 gramų
Vištienos sultinys - 3 litrai
Bulvės - 4 vidutinės
Vermišeliai - 50 gramų
Lankas - 1 galva
Sviestas - 50 gramų
Krapai ir petražolės - kelios šakelės
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip pasigaminti lietpalčių sriubą
1. Ant ugnies uždėkite keptuvę su 3 litrais vištienos.
2. Pasirinkite ir nuplaukite lietpalčius, supjaustykite dideliais kubeliais (mažus lietpalčius palikite nepažeistus).
3. Bulves nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais.
4. Į sultinį įpilkite bulvių.
5. Svogūną nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite svieste.
6. Įpilkite lietpalčių ir virkite 5 minutes.
7. Į sultinį sudėkite lietinius paltus ir svogūnus, taip pat makaronus, įberkite druskos ir pipirų.
8. Virkite 5 minutes po dangčiu, išjunkite ugnį ir palikite dar 5 minutes.
9. Patiekite lietpalčių sriubą su kapotomis žolelėmis.
Kaip marinuoti lietpalčius
už 1 kilogramą lietpalčiųDruska - šaukštas
Actas - 5 šaukštai acto 6%
Cukrus - šaukštas
Juodieji pipirai - 6 žirniai
Gvazdikėliai - 2 gabalėliai
Krapų skėčiai - 3-4 skėčiai
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Kaip pasidaryti marinuotus lietpalčius
1. Išrinkite grybus, nulupkite ir užvirkite.
2. Įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių ir virkite 10 minučių, įpilkite acto.
3. Grybus sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatu ir uždarykite.
Linksmi faktai apie lietpalčius
- Oda pašalinama nuo glotnių lietpalčių, nuo ežių nebūtina.- Valgomi tik balti jauni lietpalčiai.
- Jei lietpalčio koja yra geltona, toks lietpaltis netinka maistui.
- Lietpalčių sezonas tęsiasi nuo gegužės iki lapkričio.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova