Kaip virti pangasiją
Produktai
„Pangasius“ filė - 2 gabaliukai
Obuolys - 1 gabalas
Kietasis sūris - 50 gramų
Druska
Pangasius puode
Pangasius virkite puode 20 minučių. Jei filė supjaustėte gabalėliais, tada greičiau - per 10 minučių.
Pangasius dvigubame katile
Druskos pangasijaus, įdėkite 1 filė į dvigubą katilą. Į viršų su nuluptu obuoliu ir tarkuotu sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės. Tada ant viršaus uždėkite antrąją filė. Indą virkite dvigubame katile 40 minučių.
„Pangasius“ daugialypėje parduotuvėje
Daugiabangėje pangasijoje virkite 40 minučių „kepimo“ režimu.
Pangasius žuvies sriuba
Produktai„Pangasius“ filė - 600 gramų
Bulvės - 4 gabalėliai
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 1 gabalas
Saldžiųjų pipirų juostelės - keli gabalėliai (pagal skonį ir neprivaloma)
Žalumynai (petražolės, krapai, bazilikai, žalieji svogūnai ar jų mišinys) - pagal skonį
Juodieji pipirai - 5 grūdai
Allspice - 3 grūdai
Malta paprika - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Kaip pasidaryti pangasija sriubą
Atšildykite pangasijaus filė, nuplaukite. Į puodą supilkite 2,5 litro vandens, uždėkite ant ugnies.
Pangazio filė supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į vandenį. Druska. Virkite ant silpnos ugnies, nugriebdami putas. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite, kai vanduo užvirs. Po 5 minučių sudėkite į juosteles supjaustytą saldųjį pipirą. Susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės. Susmulkinkite pipirų gabaliukus. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite susmulkintus pipirus, pakepkite 3 minutes. Suberkite svogūnus ir morkas, išmaišykite, viską pakepkite iki aukso rudos spalvos. 5 minutes, kol sriuba bus paruošta, suberkite pakepintą ir maltą papriką. Po 2 minučių pridėkite lauro lapą, kurį reikia pašalinti iš sriubos, kai ji bus paruošta. Virkite sriubą 12 minučių po virinimo. Tada sriubą nukelkite nuo ugnies ir suberkite susmulkintas žoleles. Jūsų pangasijaus žuvies sriuba paruošta!