Recette de bouillie de riz pour un enfant
Produits de bouillie de riz pour un enfant
Riz à grain rond - une demi-tasse
Eau - 750 millilitres
Lait - 700 millilitres
Sucre, sel au goût
Beurre
Recette de bouillie de riz pour bébé
Rincer le riz, verser de l'eau tiède dans un rapport 1: 2 (pour 1 verre de riz 2 verres d'eau) et laisser agir 2 heures... Faites ensuite bouillir le riz dans la même eau avec un petit morceau de beurre sous le couvercle. Ébullition 12 minutes, en remuant. Versez ensuite le lait chaud salé, faites cuire pendant une demi-heure jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé, puis retirez la bouillie du feu, remuez, salez et adoucissez au goût. Laisser infuser la bouillie sous le couvercle 5 minutes... Servir la bouillie de riz avec un morceau de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive. Peut être servi avec de la confiture, des dattes et des raisins secs.
Bouillie de riz à l'agneau
Produits de bouillie de riz à l'agneauRiz rond - un demi-verre
Agneau - 100 grammes
Eau - 2 verres
Beurre ou ghee - 3 cuillères à soupe
Oignons - 1 tête
Carottes - 1 pièce
Aneth, persil - 10 grammes chacun.
Poivre noir, sel - au goût
Recette de bouillie de riz à l'agneau Rincer l'agneau, hacher finement, faire frire 10 bonbons sur le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher les oignons en lanières et les ajouter à l'agneau, faire revenir 5 minutes... Versez ensuite de l'eau dans une poêle, mettez les carottes hachées, salez et poivrez, portez à ébullition.
Faites cuire le riz, puis ajoutez la viande et les légumes au riz, remuez, couvrez et mettez au four pendant 10 minutes. Au moment de servir, saupoudrez la bouillie d'herbes finement hachées.
Fusofacts
- Le riz rond "Krasnodar" est le mieux adapté à la cuisson de la bouillie de riz - il se désagrège pendant la cuisson, de sorte que la bouillie qui l'accompagne acquiert la bonne consistance pâteuse.- Le riz pour la cuisson de la bouillie de riz doit être lavé à l'eau froide.
- Pour plus de douceur et de digestibilité, le riz peut être trempé dans de l'eau froide et laissé pendant 15 minutes.
- Le riz pour bouillie de riz est d'abord bouilli dans l'eau, car immédiatement dans le lait, la bouillie cuit beaucoup plus longtemps.
- Lors de la cuisson de la bouillie, vous pouvez utiliser des morceaux de citrouille comme additif (pour 100 grammes de riz - 100 grammes de morceaux de citrouille), des carottes, des oignons, des fruits secs, des morceaux de fruits frais, des baies.
- Servir la bouillie de riz avec une tranche de beurre, saupoudrer de cannelle. Les proportions de bouillie de riz sont comme à la maternelle: pour chaque verre de riz, 2 verres d'eau et 2 verres de lait.
- Lors de la cuisson de la bouillie de riz, le contenu de la casserole est périodiquement remué pour que le riz se défasse et que la bouillie ne brûle pas.
- Il est pratique de cuire la bouillie de riz dans des casseroles en aluminium à paroi épaisse ou en acier inoxydable - le risque de brûlure de la bouillie lors de l'utilisation de ces casseroles est réduit à zéro.
Voir les règles générales cuire du riz!