Comment faire cuire la bouillie de blé
Des produits
pour 2 portions
Gruau de blé concassé - un demi-verre
Eau - 1-1,5 tasse
Sel au goût
Sucre - au goût (2 cuillères à soupe)
Beurre - 50 grammes
Comment faire cuire la bouillie de blé
1. Rincer le gruau de blé dans une passoire, mettre dans une casserole.
2. Versez le gruau de blé avec de l'eau, allumez un feu silencieux.
3. Après avoir fait bouillir l'eau, retirez la mousse et remuez.
4. Faites cuire la bouillie pendant 20 minutes, en veillant à ce que l'eau ne bouillonne pas.
5. Insistez sur la bouillie sous le couvercle - 5 à 10 minutes.
6. Servir avec un morceau de beurre.
Faits sur la cuisson de la bouillie de blé
Il est préférable d'utiliser du gruau de blé broyé pour les céréales, plutôt que des céréales entières, afin de le cuire plus rapidement. Il est difficile de faire bouillir du blé entier en bouillie.Le plus souvent, le gruau de blé broyé, idéal pour les céréales, est vendu sous le nom "Artek".
Le gruau de blé convient à la cuisson de la bouillie ou des plats d'accompagnement. Pour un plat d'accompagnement, le sucre ne peut pas être ajouté à la bouillie.
Il est préférable de choisir le blé de printemps pour la bouillie, il bout mieux que le blé d'hiver. Le blé de printemps est jaunâtre sans mélange rougeâtre, plus rond et tendre à la cuspide.
Le blé est généralement bouilli dans l'eau, mais un peu de lait gras peut être ajouté pour une saveur douce, friable et laiteuse.
Vous pouvez donner un goût spécial à la bouillie de blé si vous ajoutez du mascarpone, du fromage, lait condensé, crème sure ou crème, et 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter un œuf de poule battu.