Comment faire cuire des nouilles au lait
Pour 2 portions de porridge avec des pâtes, vous avez besoin d'un demi-litre de lait, 100 grammes de nouilles ou de pâtes, 1 cuillère à soupe de sucre (si vous aimez le sucré, augmentez la quantité de sucre de 2 à 3 fois).- Versez le lait dans une casserole en émail, qui doit d'abord être rincée à l'eau froide.
- Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen et assurez-vous que le lait ne s'échappe pas.
- Quand il bout, réduisez le gaz au minimum, retirez la mousse formée avec une cuillère qui fuit et ajoutez du sucre.
- Mélangez bien le tout et ajoutez les pâtes, mélangez bien à nouveau pour qu'elles ne collent pas au fond. N'ajoutez pas de feu.
- Attendez que la bouillie bout et bouillie pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- La bouillie est prête - n'oubliez pas d'ajouter le beurre.
Conseils de cuisson des vermicelles de lait
Vermicelles pour bouillie Vous pouvez en prendre n'importe qui à votre goût: les vermicelles de première classe fabriqués uniquement à partir de farine et d'eau seront friables, tandis que les vermicelles bon marché se résumeront en bouillie avec l'ajout d'œufs, ce qui peut être encore plus approprié. Toutes les petites pâtes sont bonnes dans la bouillie - toile d'araignée, lettres, etc.La bouillie de lait est bonne non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes - vous pouvez simplement ajouter du sel, pas du sucre, pendant la cuisson, et émietter du fromage, des saucisses ou du bacon dans une assiette.
Dès qu'ils n'appellent pas "vermicelles de lait" - bouillie à base de pâtes, nouilles au lait, soupe au lait ... Tout cela signifie des nouilles bouillies dans du lait avec du sucre, servies avec du beurre.
En plus de la norme, il existe une autre approche pour cuire les nouilles au lait: faites-les d'abord bouillir dans de l'eau, puis ajoutez du lait au goût et faites bouillir pendant quelques minutes.
Après ébullition, les vermicelles de lait gonflent en quelques minutes, donc immédiatement après l'ébullition, ils sont consommés sans les laisser pour plus tard.