Comment faire cuire la bouillie de lentilles
Des produits
Lentilles - 1 verre
Eau - 2 verres
Oignons - 1 pièce
Ail - 2 dents
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
Sel - 1 cuillère à café
Poivron rouge moulu - une demi-cuillère à café
Persil - 1 bouquet
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Comment faire cuire la bouillie de lentilles
1. Épluchez et hachez finement 1 oignon et 2 gousses d'ail.
2. Rincez soigneusement 1 tasse de lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
3. Versez les lentilles dans une casserole, versez 2 tasses d'eau et mettez sur feu moyen.
4. Porter le contenu de la casserole à ébullition, réduire le feu (faire la plus petite) et cuire 30 minutes.
5. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole, faites chauffer 1 minute à feu moyen.
6. Ajouter l'oignon et l'ail dans une casserole, en remuant de temps à autre, et faire revenir pendant 3 minutes.
7. Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, remuer la casserole, faire revenir encore 2 minutes.
8. Mettez le porridge de lentilles cuit dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à café de sel, mélangez le tout et faites chauffer pendant 5 minutes.
Servir la bouillie de lentilles, saupoudrer de persil et de poivron rouge.
Bouillie de lentilles sucrée au lait
Des produitsLentilles - 1 verre
Lait - 2 tasses
Miel - 1,5 cuillères à soupe
Graines de lin hachées - 1 cuillère à soupe
Noix (pelées) - un demi-verre
Abricots secs - 6 pièces
Pommes - 2 pièces
Comment faire cuire la bouillie de lentilles dans du lait
1. Le soir, laver les lentilles dans une passoire sous le robinet, verser dans un bol profond, ajouter 2 verres d'eau et laisser reposer jusqu'au matin. Habituellement, les lentilles ne sont pas trempées, mais lorsque la bouillie de lentilles est préparée pour le petit-déjeuner, le trempage raccourcit considérablement le temps de cuisson.
2. Lavez et coupez en petits morceaux 6 abricots secs.
3. Peler 2 pommes, épépiner, couper en tranches.
4. Broyez les pommes et les noix avec un mélangeur.
5. Dans une casserole à fond épais, versez 2 tasses de lait, ajoutez 1 tasse de lentilles, 1 cuillère à soupe de graines de lin hachées et mettez sur feu moyen.
6. Une fois que le contenu de la casserole a bouilli, réduire le feu et cuire 5 minutes.
7. Ajouter les abricots secs et le miel à la bouillie de lentilles finie, mélanger.
Servir la bouillie de lentilles avec la compote de pommes.