איך מכינים ריבת תות

איך להכין ריבת תות חמש דקות
1. מיין את התותים, שוטף, מייבש, הסר את הזנבות וכלי השקע.
2. שופכים תותים לסיר, מכסים בסוכר, מכסים ומשאירים למשך 8 שעות.
3. מערבבים בעדינות את התותים, מניחים את התבנית על אש נמוכה.
4. הביאו את הריבה לרתיחה, רפרפו את הקצף - ובשלו 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
5. מכסים את הריבה בגזה והניחו להתקרר למשך 5 שעות.
6. שים שוב את ריבת התות על האש ובשל כ -5 דקות נוספות לאחר הרתיחה.
7. מקררים את הריבה - ומחזירים לאש לעוד 5 דקות רתיחה.
8. שופכים ריבת תות חריפה לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

מתכון וידאו
כיצד להכין ריבת תות במהירות
מוצרים
תותים - חצי קילו יער או קוטג 'קיץ
סוכר - חצי קילו
מיץ לימון, נענע - לפי הטעם

1. מדוד תותים - קילו תותים יכין צנצנת של 250 מ"ל של פירות יער שלמים.
2. שטפו את התותים - תחילה הכניסו מים לסיר ותנו לפסולת להתיישב, ואז כל ברי תחת מים זורמים.
.3 הסר את הזנבות מהתותים, מכלי השקע ונקה את המקומות המעופשים ליד הגרגרים בעזרת סכין קטנה.
4. מדדו את הסוכר 2: 1, כלומר עבור קילו התותים שלנו בשלב הראשון אתם זקוקים ל -250 גרם סוכר.
5. שופכים סוכר לתותים.
6. מערבבים את התותים עם הסוכר ומשאירים למשך 2-4 שעות ליצירת סירופ.
7. זה כמה נוצר סירופ בחצי שעה. באופן עקרוני, זה מספיק כדי להתחיל להכין את הריבה, עכשיו היא בהחלט לא תישרף ...
8. ... אבל השארנו את התותים במשך 12 שעות לרוויה סוכר יסודית. יש הרבה יותר סירופ:
9. אנו שמים את התותים על אש שקטה ומחכים לרתיחה.
10. ברגע שהתותים רותחים, צפו בקצף - יש להסיר את אלה עבים וכהים כך שהריבה תישאר לאורך זמן ולא תתקלקל.
11. בבישול אל תשכח להוסיף את שארית הסוכר.
12. כדי לטעום, אפשר להוסיף מעט מיץ לימון ולשים בנענע - הטעם יהפוך צבעוני יותר.
13. הרתיחו את הריבה במשך 30 דקות.
14. לבסוף, הסר שוב את הקצף - שהוא, אגב, אידיאלי עם גלידה.
15. זה הכל - התותים נארזים בצנצנת וממלאים בסירופ - עכשיו אנחנו מחכים לקירור, וקצת אחר כך, לחורף. נשארו לא מעט (כ -250 מיליליטר) סירופ, מכיוון שהברי היה עסיסי מאוד. ובכן, טוב - נקנה פירות יער נוספים ונכין ריבה על בסיסם.

כיצד לבשל ריבת תות בסיר איטי