איך לבשל ריבת אשחר ים
מוצרים לבישול ריבת אשחר ים
פירות יער של אשחר ים - קילוגרם אחד
סוכר - 2 כוסות
איך לבשל ריבת אשחר ים
קולפים את אשחר הים, שוטפים ושופכים מעל עם מים רותחים. שפשפו את הגרגרים דרך מסננת, הכניסו את מחית אשחר הים לסיר והעלו על אש נמוכה. מוסיפים בהדרגה סוכר, ממיסים סוכר באשחר הים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה נוזלית (כ -30 דקות).
שופכים את ריבת אשחר הים לצנצנות מעוקרות חמות, סוגרים עם מכסים, מצננים ומאחסנים.
ריבת אשחר ים בכיריים איטיות
שופכים מים רותחים על אשחר הים הקלוף והשטוף, שפשפו דרך מסננת והכניסו לקערית מולטי קוקר. מכסים בסוכר, מבשלים במצב "מרווה" למשך שעה.
ריבת אשחר ים במכנת לחם
מכניסים את אשחר הים המגורד והסוכר ליצרנית הלחם, מערבבים, מכוונים את מכונת הלחם למצב "ריבה" ומבשלים במשך שעה וחצי.
ריבת אשחר ים וגאדג'טים למטבח
- תוסף ג'לינג המבוסס על פקטין או ג'לטין יעזור להפחית את זמן הבישול של ריבת אשחר הים ולשמור לפחות על חלק מהויטמינים. מרכיב זה מאפשר לכם להפחית את כמות הסוכר ומסייע בשמירה על צבע הכתום הטבעי של הריבה, ההופך כהה יותר בבישול ממושך.- יש כל כך הרבה ויטמין C באחרוץ הים, שגם אם לוקחים בחשבון את ההרס כשהוא מחומם, הוא נשאר מספיק בריבה המוגמרת. ריבת אשחר ים מכילה ויטמין P המשיב את גמישות הנימים ומפחית את קרישת הדם, כמו גם ויטמין K, ההכרחי לתהליכים מטבוליים ולתפקוד תקין של הכליות. ריבת אשחר ים מכילה אשלגן, הנחוץ לתפקוד יציב של הלב, הכליות ומערכת הדם, כמו גם מגנזיום, שבלעדיו לא ניתן לעבור חופשי של דחפים עצביים וכיווץ שרירים פעיל.
- ריבת אשחר ים, כתוצאה מתכולת הפקטין והסיבים, מפחיתה את רמות הכולסטרול, מסייעת לניקוי השיקום של מיקרופלורת המעיים.
במקרה של מחלות במערכת העיכול, מומלץ להחליף את אשחר הים הטרי בריבת אשחר הים.
- תכולת הקלוריות של ריבת אשחר הים היא בערך 260 קק"ל / 100 גרם.