איך לבשל קומפוט תפוח עץ ורדים
מוצרים
עבור 2 ליטר קומפוט
תפוחים - 3 חלקים במשקל 300 גרם
שושנה - חצי קילו
סוכר - 200-300 גרם לפי הטעם
מים - 2 ליטר
חומצת לימון - 1 קמצוץ
איך לבשל קומפוט של רוזה
1. שוטפים ומייבשים את תור הוורודה, חותכים כל גרגר לחצי בתורו ומסירים את הזרעים והתנומה. מכיוון שהערימה די קוצנית ומחוספסת, מומלץ לקלף את הגרגרים בכפפות.
2. שוטפים את הגרגרים משאר המוך ומכניסים לסיר.
3. שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם, חותכים אותם לפרוסות דקות, מניחים אותם על מותני הוורדים.
4. שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר ולימון, מעלים באש ומבשלים את הפירות למשך 15 דקות לאחר הרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
5. שופכים את הקומפוט לצנצנות של 2 ליטר או 2 ליטר, מסובבים, הופכים, מקררים ומאחסנים.
פוסופקטים
אתה יכול להחליף גרגרי יער ורדים טריים במי יבשים, ואז אתה יכול להימנע מעיבוד ארוך של פירות יער. כדי להחליף את מותני הוורד, השתמש בפרופורציות הבאות: עבור 300 גרם תפוחים, 100 גרם מותני ורדים יבשים. לפני הרתיחה של הקומפוט, יש לשטוף ולהשרות במשך 3-4 שעות במים, בהם מבשלים את הקומפוט. לאחר 10 דקות של רתיחה, יש צורך לרסק את הגרגרים כדי להגביר את ריכוז המשקה, ורק לאחר מכן להוסיף את התפוחים. ניתן להשתמש גם בתפוחים יבשים: במקום 300 גרם תפוחים טריים, זה מספיק לקחת 70 גרם תפוחים יבשים, להשרות ולבשל עם מותני ורד.אין לשטוף את מותני הוורד לפני העיבוד אם אין זמן לייבש אותם היטב: גרגרי יער רטובים יחליקו מהידיים שלכם, והערמה והזרעים יידבקו לידיים רטובות.
לפי הטעם, תוכלו להוסיף לקומפוט קינמון ועלי תפוז.
אתה יכול לבשל תפוחים וקומפוט ירך ורד בסיר איטי. ואז, לריכוז טעם גדול יותר, לאחר הבישול, תוכלו להחזיק את הקומפוט על חימום אוטומטי למשך מספר שעות - ורק אז לשפוך אותו לפחיות או להשתמש בו.
