כמה סלק לבשל בשקית?

איך לבשל סלק בשקית

תצטרך - סלק, חבילה

1. שוטפים את הסלק ושמים אותם בשקית - כל סלק בשקית נפרדת. שחרר אוויר ככל האפשר וצור קשר חופשי בחלקו העליון.
2. מכניסים את הסלק לסיר, מכסים במים ושמים על אש גבוהה, לאחר הרתיחה, צמצמו את האש. קצוות התיק צריכים להיות מבצבצים מהמים, אך הסלק כוסה במים לחלוטין.

3. סלק קטן (כ -200 גרם) יתבשל תוך 50 דקות ויהיה גמיש לפירסינג, סלק גדול 400-500 גרם מבושל למשך שעתיים.
4. בדוק את הסלקים לגבי מוכנות. לשם כך, קח את התיק ליד הקשר, הוציא אותו מהתבנית והסר אותו מהאדים החמים שעל צלחת, התיר את הקשר ונקב את הסלק במזלג: הוא אמור לעבור בחופשיות לסלק.

5. שופכים ישירות סלק מבושל בשקית עם מים קרים והחזיקו למשך 5 דקות כך שיתקררו לניקוי שלאחר מכן: אתם רק צריכים לסקר את העור בעזרת סכין - זה תמיד יוצא בקלות רבה מסלק מבושל.

סלק שבושל בדרך זו מתאים להגשה כמנה לצד, לשימוש בסלטים או רוֹטֶב.