איך לבשל נקניקיות
-
מיקרוגל הוא הדרך המהירה ביותר להכנת נקניקיות
- קלף את הנקניקיות מהמעטה המלאכותי על ידי חיתוךו בקצהו, אל תסיר את הכיסוי הטבעי, אלא חודרים אותו בכמה מקומות.
- הניחו את הנקניקיות על צלחת, אינכם צריכים להוסיף מים, מכיוון שיש מספיק מהם בנקניקיות.
- מכניסים למיקרוגל צלחת עם נקניקיות, מכסים במכסה, מדליקים את מצב החימום של 600 וואט למשך 1-2 דקות, תלוי אם הנקניקיות גדולות.
מבשלים נקניקיות בסיר
- הוציאו את ניילון הניילון מהנקניקיות על ידי חיתוך בקצהו והתפתל סביב הנקניקיות. אל תסיר מעטפת טבעית.
- שופכים 400 מיליליטר מים קרים לסיר רדוד, מניחים אותם על המבער על אש גבוהה ונותנים לרתיחה.
- שים נקניקיות במים רותחים, שנה את האש לנמוך, סגר את התבנית במכסה.
- מבשלים נקניקיות למשך 2 דקות, מגישים עם רוטב ומקשטים.
שיטות בישול אחרות
איך לבשל נקניקיות בכיריים איטיותהשיטה זהה לתבנית
1. קלף את הנקניקיות ממעטפת הפלסטיק, אל תסיר את הטבעיות.
2. שופכים 300 מיליליטר מים רותחים לקערת הרב-קוקר, או מרתיחים ישירות במול-קוקר במצב מקסימלי.
3. שים נקניקיות בקערת מים, הפעל את מצב הבישול.
4. לבשל את הנקניקיות למשך 2 דקות.
איך לבשל נקניקיות בדוד כפול
1. קלף את הנקניקיות מקליפת הפלסטיק, אל תסיר את הטבעיות.
2. שופכים ליטר מים קרים לדוד כפול, מניחים על אש גבוהה ומניחים לרתיחה.
3. הניחו נקניקיות על מתלה החוט של השכבה הראשונה של הדוד הכפול, שמרו למשך מספר 3-5 דקות.
מתכונים פשוטים
נקניקיות מבושלות עם פסטה
ל -2 מנות: מרתיחים הרבה מים (2 ליטר), מוסיפים מלח, מוסיפים 100 גרם פסטה, לאחר 5 דקות מוסיפים נקניקיות חתוכות לעיגולים או סתם שלמים, מבשלים יחד 3 דקות לאחר הרתיחה. מסננים דרך המסננת, מזלפים חמאה ורוטב ומגישים.איך לבשל נקניקיות שעירות
פירסו את הנקניקיות עם פסטה ארוכה ודקה כך שתקבלו "קיפוד". טובלים את הנקניקיות והפסטה "קיפודים" בסיר בזה אחר זה - כך שלפסטה יש זמן להירטב. מבשלים כל אחת מהנקניקיות השעירות למשך 10 דקות. הטכנולוגיה היא פשוטה: החלק הראשון של הנקניקיות השעירות מבושל, וכשהפסטה טובלת במים לגמרי, אפשר להוסיף עוד כמה נקניקיות שעירות.על נקניקיות לתינוקות
מבשלים נקניקיות "קרוקה" ו"נקניקיות מיני "אחרות למשך 2 דקות.בקליפה או בלי
אפשר לבשל נקניקיות גם במעטפת וגם בלעדיה - העיקר לא לאכול מעטפת לא טבעית בסוף. כדי לחסוך זמן ניתן להסיר את מעטפת המזויפת בזמן שהמים החמים רותחים לרתיחת הנקניקיות. אבל אם הקליפה טבעית, היא לא צריכה לקלף אותה בכלל.מתמטיקה נקניקיות
- העלות נקניקיות - 350-450 רובל / קילוגרם (בממוצע במוסקבה ליוני 2020).- תכולת קלוריות נקניקיות מבושלות - 250-300 קק"ל / 100 גרם.
איך לבחור נקניקיות טובות
המחיר לקילוגרם נקניקיות בשר טבעיות לא יכול להיות פחות מקילוגרם בשר. כדי להפחית את עלות הנקניקיות מוסיפים לרוב סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים, זה בדרך כלל מצוין בהרכב. סימן GOST על האריזה מציין את ההרכב הסטנדרטי, סימן TU מציין מרכיבים יוצאי דופן: תבלינים, גבינות וכו '.הרכב הנקניקיות האיכותיות אינו כולל חומרי טעם וריח, מעבים, צבעים, עמילן שונה. אם הנקניקיות בצבע כהה, הן מכילות חומרים משמרים רבים מדי וייתכן שעובדו לא פעם. נתרן ניטריט מתווסף כמעט לכל הנקניקיות בכדי לתת להם צבע ורוד. אם הנקניקיות ורודות בהירות, סביר להניח שהן הרחיקו לכת מדי עם צבעים.
אורך חיי המדף של נקניקיות במשקל הוא 3-5 ימים, באריזה ואקום - 15-20 יום. לאחר הבישול יש לאחסן נקניקיות במקרר למשך יותר מ- 12 שעות.
עם מה להגיש נקניקיות
- התוספות הפופולריות ביותר לנקניקיות מבושלות הן פסטה ותפוחי אדמה. לחטיף, עלי חסה, גבינה, עגבניות מתאימים.- הרטבים הפופולאריים ביותר לנקניקיות מבושלים הם קטשופ, מיונז, רוטב גבינה, שמנת חמוצה, אדגיקה, רוטב סויה, חרדל.
תגלה, איך לבשל נקניקיות עצמך בבית!
