איך לבשל מוח חזיר?

חטיף מוח חזיר

מוצרים
מוח חזיר - 400 גרם
קמח - 2 כפות
ביצי עוף - 2 חלקים
פירורי לחם - כף
מלח ופלפל לפי הטעם

איך להכין חטיף מוח חזיר
1. הרתיחו את המוח וחתכו למנות.
2. מלח ופלפל חתיכות מוח חזיר מבושלות.
3. שוברים ביצים לקערה ומקציפים. הוסף כאן קמח ומעט מלח - ומקציפים שוב.
4. שופכים את פירורי הלחם לקערה אחרת.
5. מחממים מחבת מראש, מוסיפים שמן.
6. טובלים כל חתיכת מוחות חזיר בביצה וקמח, ואז במנקה - ולשים במחבת.
7. מטגנים את המוח במשך 3 דקות מכל צד.