איך לבשל רגלי עוף טעימות בדוד כפול
מוצרים
רגלי עוף - 6 חלקים
גבינה "רוסית" - 100 גרם
קרם - 200 מיליליטר
תבלינים (פרובנסיים או איטלקיים) - כפית אחת
מלח ופלפל לפי הטעם
איך להרתיח רגלי עוף בשמנת
הפשירו רגלי עוף, אם קפואים, שטפו ויבשו. שפשפו את רגלי העוף במלח ופלפל, הכניסו לשקית ניילון.
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. יוצקים שמנת לקערה, מוסיפים תיבול וגבינה. שופכים את רגלי העוף עם התערובת הקרמית, קושרים את השקית בחוזקה ומכניסים למקרר לשעה.
הכניסו את רגלי העוף לכלי קיטור, שפכו פנימה את הרוטב שמנת. הגדר את הקיטור למשך 40 דקות. בתום הבישול הניחו את הרגליים על צלחות, שפכו את הרוטב שמנת מלמעלה.
רגלי העוף שלך מבושלות בשמנת!
איך לבשל רגלי עוף טעימות בסיר איטי
מוצריםרגלי עוף - 6 חלקים
חרדל - 3 כפות
מלח ופלפל שחור - לפי הטעם
שום - 3 שקעים
איך לבשל רגלי עוף בכיריים איטיות
הפשירו רגלי עוף, אם קפואים, שטפו וייבשו. שפשפו את רגלי העוף במלח ופלפל גרוס. קלף את השום, העביר דרך בית בד וטוחן (או ממלאים) את העוף איתו. מצפים את העוף בחרדל, מכסים ומעבירים למקרר למשך 30 דקות.
הכניסו רגלי עוף לכלי רב-קוקי לאידוי. הגדר את המבחן הגדול למצב "בישול אדים" למשך 40 דקות.