איך לבשל בשר גמל
1. שטפו את בשר הגמל והכניסו לסיר.
2. שופכים מים מלוחים קרירים על בשר הגמל ומשרים במשך 3-4 שעות.
3. מסננים את המים, מוסיפים טריים ומבשלים את בשר הגמל 45 דקות.
איך לבשל גרניטמה עם בשר גמל
מוצריםבשר גמל - 0.5 קילוגרם
תפוחי אדמה - 2 פקעות בינוניות
עגבניות - 2 חלקים
בצל - 3 ראשים
שום - ראש אחד
אזגון (ניתן להחליף בזרעי קימל) - 2 כפות
פטרוזיליה - 2 שרידי עשבים
פטרוזיליה - שורש 1
פלפל אדום גרוס - 0.3 כפית
נענע יבשה - 2 כפיות
זעפרן - 3 אבקנים
איך לבשל גרניטמה עם בשר גמל
1. שופכים 2 ליטר מים לסיר, להדליק, לאחר מים רותחים, הכניסו את בשר הגמל.
2. מוסיפים מלח ומבשלים את בשר הגמל למשך שעה וחצי.
3. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים למרק.
4. שוטפים את העגבניות, מוציאים את הגבעול, קוצצים ומכניסים למרק.
5. קולפים את תפוחי האדמה, קוצצים גס ומכניסים לסיר, מבשלים 30 דקות נוספות.
6. מוסיפים פלפל אדום, זעפרן, נענע כתושה, מערבבים ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
7. בזמן שהגינטמה מבושלת, מקלפים וקוצצים את השום ומוסיפים אותו לגינסטמה.
8. השאירו את הגניטמה מכוסה למשך 15 דקות ומגישים.