אם לנקניקיות יש טעם מר
זמן קריאה - 3 דקות.
אם נקניקיות מבושלות יש טעם מר, כדאי לבדוק חיי מדף... אולי הם כבר מפונקים, ואסור לסכן את בריאותך על ידי שימוש במוצר כזה. הטעם המר בנקניקיות יכול לנבוע גם משימוש בשפלים, כמו בקר וכבד חזיר. בניגוד לאמונה הרווחת, GOSTs סובייטים אפשרו שימוש בייצור נקניקיות ונקניקיות מקטגוריות שפיתות בקטגוריה 1 ו -2 ותחליפי בשר אחרים, כולל חלבון סויה (GOST 23670-79). כעת, יצרנים עשויים לא לעמוד כלל ב- GOST ו- TUs, תוך שימוש בחומרי גלם זולים להפחתת עלויות. תוספת של כמויות גדולות של כבד בקר ובעיקר כבד חזיר, שיש לו טעם מר, היא לרוב הסיבה לטעם הלא נעים של נקניקיות.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם לנקניקיות יש טעם מר