פלפל המרק מה לעשות?
זמן קריאה - 3 דקות.
הצלת מרק פלפל היא קלה מספיק:
- הרתיחו את המרק. שיטה זו מתאימה רק בשלב מוקדם של הכנת המרק - אחרי הכל, עם רתיחה ממושכת, ירקות ודגנים הופכים רכים ומתפרקים.
- מעבירים את המרק. מכינים את המרק בדרך הרגילה, ואז מניחים במקום קריר; לאחר 8-10 שעות, שפכו את המרק לסיר אחר בעזרת מצקת (אל תגרפו את הנוזל מהתחתית תוך כדי המזיגה, מכיוון שיש הרבה פלפל).
- השתמש בתפוחי אדמה. כדי לנטרל את המרירות, קחו 2-3 תפוחי אדמה, קילפו אותם, חתכו אותם לקוביות בינוניות, הכניסו את הקוביות לבד גבינה והכניסו לסיר, ואחרי הכנת המרק, הוציאו את הגבינה וזרקו את תפוחי האדמה.
- הגדילו את כמות המרק. קחו סיר גדול, שפכו את המרק הפלפל, הוסיפו מים, הוסיפו את כל החומרים הסטנדרטיים (פרט לתיבול) ובשלו את המרק בדרך הרגילה.
- מרככים את המרירות בירקות. ירקות אידיאליים הם פלפלים או כמה גזר. חותכים את הירקות לרצועות ומוסיפים אותם לסיר תוך כדי רתיחה (אך לא מטגנים אותם במחבת).
- אם כל האמור לעיל לא התאים לך, אתה לא אוהב את המרק ואינך רוצה להתעסק איתו - פשוט אתחל מחדש את המרק, עוקב בקפידה אחר המתכון.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / פלפל המרק מה לעשות?