ממה עשויים מעטפות נקניק?
זמן קריאה - 3 דקות.
ישנם שני סוגים של מעטפות נקניק - טבעיות ומלאכותיות. המעטפת הטבעית היא מעיים של בעלי חיים (מארזים), שמשמשים זה מכבר לנקניקיות ביתיות. המעיים נשטפים ביסודיות, מנקים מתכולה פנימית וריר. נשאר פגז לבן דק כמעט שקוף לאחר מילויו בבשר טחון. הוא משמש למוצרים יקרים ואיכותיים. מעטפת מלאכותית משמשת לייצור המוני של נקניקיות. סוגים מסוימים עשויים מחומרים טבעיים - תאית וקולגן. האחרון הוא אכיל, שכן הוא עשוי מהשכבה האמצעית של עורות בעלי חיים. מעטפת פוליאמיד סינתטית משמשת לעיתים קרובות יותר. פוליאמיד נחשב לחומר נקי מבחינה היגיינית, אך הוא מכיל חומרים רעילים. בבחירת איזה לבשל נקניקיות, העדיפו נקניקיות עם מעטפות טבעיות.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / ממה עשויים מעטפות נקניק?