האם אתה יכול להכין ריבה מתפוחים לא בוגרים?
זמן קריאה - 3 דקות.
- כמובן שאתה יכול! וזה מסתבר טעים מאוד, חמצמץ, חמוץ להפליא - אבל עם בישול נכון החמיצות הופכת להיות נעימה מאוד.
אתה יכול אפילו לבשל קינוח מתפוחים לא חמצמצים. היחס האידיאלי בין פרי בוסר לסוכר הוא 1: 1. קלף את התפוחים מהליבות, ואם העור קשוח מאוד (תפוחים לא בוגרים יכולים להיות "אטומים"), עדיף גם לחתוך אותו. מכסים את התפוחים בסוכר ותנו להם לעמוד למיץ, באופן אידיאלי למשך הלילה. ואז שים סיר או קערה עם ריבה עתידית על האש ומבשלים לאחר הרתיחה כ 10 דקות. אתה צריך לתת למוצר המוגמר למחצה שנוצר להתקרר למשך שעה ואז להרתיח שוב. יכולות להיות בין שלוש ל -5 גישות כאלה: ככל שיותר מרתיחים את התפוחים, כך הסירופ יתעבה ויקבל צבע עשיר, והתפוחים ירתחו ויהפכו רכים.
תפוחים חמוצים בריבה כזו יקבלו טעם נפלא וניחוח נפלא.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם אתה יכול להכין ריבה מתפוחים לא בוגרים?