מה ההבדל בין משקה פירות לקומפוט?
זמן קריאה - 3 דקות.
שתיית פירות וקומפוט - המשקאות האלה ממש נרשמו על שולחנו מאז ילדותנו. לשני המשקאות טעם דומה, אך הם שונים בתכלית במתכון.
מורס - גרגרי יער טריים נמעכים ונשפכים במים רותחים. רק הנה הניואנס - לא כל הגרגרים עסיסיים, לכן יש לבשל משקה פירות יחד עם פירות יער ולעיתים למשך זמן רב. הרתחה מאפשרת לכם לרכך את הגרגירים ולהגביר את ריכוז המשקה המוגמר. קומפוט הוא עניין אחר לגמרי.
קומפוטים הם תכשיר מבושל של משקה לחורף. פירות וגרגרים מבושלים בסירופ ומגלגלים לצנצנות מעוקרות. כלומר, אם הרתיחה נחוצה לקומפוט, הרי שלא תמיד הרתיחה נחוצה למשקאות פירות ובכמות מינימלית. מכאן ההבדל בחיי המדף - קומפוטים מאוחסנים במשך שנים במזנונים ובמרתפים, ומשקאות פרי, אם לא בושלו, הם שעות ספורות בלבד, משקאות פירות מבושלים לארוחה אחת או 2 מקסימום. אם יש מעט פירות יער, הכינו משקה פירות, ואם דלי שלם - קומפוט. יש יותר יתרונות במשקה פירות מאשר בקומפוט, מכיוון טיפול בחום מינימלי. דבש מתווסף גם למשקה הפרי - וכך יתרונותיו גדלים.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה ההבדל בין משקה פירות לקומפוט?