מדוע שעועית יכולה לגרום לצרבת?
זמן קריאה - 3 דקות.
שעועית לא מבושלת עלולה לגרום לצרבת שכן הם גורמים לגזים במערכת העיכול. הצטברות גזים מפעילה לחץ על הסרעפת ועל הסוגר המפריד בין הוושט לקיבה, מה שעלול לגרום לתכולת הקיבה להשתחרר לוושט. הגורם לצרבת יכול להיות לא רק שעועית, אלא גם רכיבים אחרים של המנה. מדובר בעיקר במזונות חומציים (רסק עגבניות, מיץ לימון), תבלינים חריפים ורטבים בכמויות גדולות. בשרים שומניים יכולים גם לגרום לצרבת אם בושלו יחד שעועית.
שעועית, מבושל כראוי, אינו גורם לצרבת. להפך, יש לו השפעה חיובית על העיכול בגלל תכולת הסיבים הגסים הגבוהים שלו. להטמעה קלה יותר ולהפחתת היווצרות הגז, כדאי להוסיף כמון, שומר, שמיר לפולים. מגישים את המנה המוגמרת רצוי עם ירקות ירוקים.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מדוע שעועית יכולה לגרום לצרבת?