אם אתם אוכלים שעועית אדומה גולמית
זמן קריאה - 3 דקות.
אתה לא יכול לאכול שעועית אדומה גולמית - לבשלולפני ההשריה, עליכם לעשות זאת. הרכב שעועית גולמית מכיל רכיבים רעילים - פזין ופאסולונאטין. אם הם נכנסים לגוף האדם, זה יכול לגרום להרעלה קשה עם כל ההשלכות (הידרדרות הבריאות, שלשול, הקאות).
שעועית נעשית בטוחה אם הם ספוגים מראש (6 שעות ומעלה) ומורתחים עד שהם רכים, ומתמלאים במים טריים. בתהליך הטיפול בחום נהרס חומרים רעילים. יתרון נוסף של השרייה הוא פירוק האוליגוסכרידים, הנמצאים עודפים בשעועית גולמית. מדובר בסוכרים מורכבים שקשה לעיכול וגורמים להיווצרות גז חזק.
אם ילד בולע שעועית גולמית, אל תיבהל מייד. יש לתת לילד מים לשתות ולשמור על מצבו למשך 2-3 שעות. במקרה של הידרדרות חדה, התקשר לאמבולנס.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם אתם אוכלים שעועית אדומה גולמית