פוסופקטים
אורך חיי המדף של ביצי עופות גינאה הוא כחצי שנה, אפילו בטמפרטורה של +10 מעלות. חיי מדף כה ארוכים נובעים מהקליפה העבה. זה נובע גם מכוחם הגבוה למדי של ביצי עופות גינאה.המשקל של ביצת גינאה הוא כ- 40 גרם.
ברוסיה, ביצי עופות גינאה נחשבות למנה אקזוטית שמחיריה יכול לנוע בין 75 רובל / עשר ויותר (המחיר הממוצע במוסקבה ביוני 2017). אוהדים של ביצי גינאה לפעמים צריכים לקנות אותם בתיאום מראש.
על היתרונות של ביצת עופות גינאה
- תכולת קלוריות - 45 קק"ל ל 100 גרם ביצים.- ביצי קיסר מועילות גם הן בצורה גולמית, בעוד שאין להן תגובות אלרגיות בולטות. מסכת ביצת גינאה משפיעה באופן מחודש: מסכה על בסיס חלמון מיוצרת לסוג עור יבש, מבוסס חלבון - לסוגי עור שמנוני, על בסיס תערובת של חלמון וחלבון - לסוגי עור רגילים ומעורבים. אפשר לערבב את ביצת הגינזית עם דבש.