כיצד להרתיח ביצי הודו
1. שמים את ביצי ההודו בסיר עם מים.
2. שופכים מלח למים - 1 כף.
3. שים את התבנית על האש, מבשלים לאחר מים רותחים למשך 10 דקות.
4. הניחו את הסיר עם ביצים תחת מים קרים כדי להקל על הניקוי.
5. המתינו מספר דקות עד שהביצים יתקררו - והן מוכנות לאכילה.
סלט ביצים בטורקיה
מוצריםמלפפון - 1 גדול או 2 קטן
ביצי טורקיה - 3 חתיכות
בצל - ראש אחד
שמנת חמוצה או רוטב שמנת חמוצה - 2 כפות
שמיר - לפי הטעם
איך מכינים סלט עם ביצי הודו ומלפפונים
מרתיחים וקולפים ביצי הודו, קוצצים.
חותכים את המלפפונים.
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
מתבלים את החומרים בשמנת חמוצה ומפזרים שמיר.
פוסופקטים
תכולת הקלוריות של ביצת הודו היא 175 קק"ל.אתה יכול לקנות ביצי הודו בחוות המתמחות ובחנויות מכולת לחוות. מחיר ביצי הודו הוא 100 רובל / עשר (בממוצע במוסקבה החל באפריל 2017).
ביצי טורקיה הן מוצר נדיר, מכיוון שהן מיוצרות בעיקר לציפורי גידול.
ביצת הודו גדולה מביצית עוף - משקלה הוא 50-90 גרם. הטעם של ביצת הודו מבושלת זהה כמעט לזה של עוף. החלמון מעט גדול יותר וטעמו של החלמון רך יותר, המבנה משיי יותר. ניתן להשתמש בביצים בטורקיה בסלטים במקום ביצי עוף. היתרון של ביצי הודו הוא שהן לעתים נדירות גורמות לאלרגיות.
ביצים צעירות בהירות יותר ופחות מעופשות.