איך לבשל שעורה פנינה בחלב
מוצרים
לשתי מנות
שעורה פנינה - כוס אחת
מים - כוס אחת להשרות
חלב - 4 כוסות
מלח - 3 צביטות
סוכר גרגירי - 2 כפות (לפי הטעם, מרכיב אופציונלי)
חמאה - 20-30 גרם לרתיחה ו 10-20 גרם להגשה
איך לבשל שעורה בחלב בסיר
1. מיין את שעורה פנינה ושטף, שופך כוס מים והשאיר למשך 6-8 שעות.
2. מסננים את המים, שוטפים את השעורה שוב, מכניסים לסיר או קלחת.
3. מחממים 2 כוסות חלב, שופכים אותה על השעורה, מערבבים 20-30 גרם חמאה.
4. לאחר הרתיחה מבשלים 1.5-2 שעות על אש נמוכה מאוד מתחת למכסה עד שהנוזל מתאדה.
5. מגישים עם קוביית חמאה.
שעורה חלב בגאדג'טים
איך לבשל שעורה באמבט מים1. שופכים את השעורה המוכנה עם חלב חם בסיר קטן, מערבבים פנימה את החמאה.
2. הרתיחו מים בסיר גדול, הכניסו אליו סיר עם דייסה.
3. המים בסיר גדול צריכים לרתיח ברתיחה שקטה, והחלב צריך רק לתת מעט אדים.
4. מתבשלים באמבט מים למשך 6 שעות, אין צורך לערבב. מגישים עם חמאה.
כיצד לבשל שעורה חלב בכיריים איטיות
1. שים את שעורה פנינה עם חלב בצורת מולטי קוקר, קבע את מצב "תבשיל" ובשל שעה אחת (ללא השרייה ראשונית למשך 1.5-2 שעות).
2. לאחר שחלף הזמן, השאירו את המולטי קוקר במצב חימום למשך שעה נוספת בכדי להפוך את הדגנים ליותר רכים.