איך לבשל כוסמת?
יצטרך - כוס כוסמת, 2 כוסות מים, מלח.
מבשל בסיר
1. לפני בישול כוסמת, יש לבדוק ולסלק ממנו פסולת (חלוקי נחל, שאריות צמחייה בעת עיבוד כוסמת וכו '). דרכו של הסבא היא לשפוך כוסמת על השולחן, כך שהכתמים יהיו גלויים יותר.
2. שופכים כוסמת למסננת / מסננת ושטפו תחת מים קרים.
3. שופכים את הכוסמת השטופה לסיר מים, לכמות הכוסמת שלנו היו 2 כוסות מים.
4. הפעילו על אש נמוכה, כיסו את התבנית במכסה, הביאו מים לרתיחה ואז גילו במשך 20 דקות.
5. מגישים כוסמת עם חמאה. לפי הטעם, ניתן להוסיף עשבי תיבול, בצל מטוגן ועוד.
לחלופין, עבור כוסמת להיות מתפוררת: לפני בישול הכוסמת, שפכו את הגרגרים השטופים למחבת חמה, מחממים את הכוסמת ללא שמן למשך מספר דקות על אש בינונית, ואז לאחר הבישול יהיה פירורי.
כוסמת בכיריים איטיות
1. לפני הבישול, מיין את הכוסמת, שטף ולשבריריות, הצת בסיר-יבש רב במצב "טיגון" למשך 5 דקות.2. הוסף מים קרים ביחס של כוס כוסמת: 2.5 כוסות מים, מי מלח.
3. סגור את המכסה של המולטי קוקר.
.4 הגדר את המולטי קוקר למצב "כוסמת" (או, אם אין מצב "כוסמת", למצב "דייסת חלב", "אורז" או "דגני בוקר").
3. מרתיחים את הכוסמת למשך 20 דקות, מוסיפים צד של קוביית החמאה של 2 ס"מ ומערבבים את הכוסמת.
4. סגרו את המולטי-קוקר עם מכסה ונתנו לכוסמת החלבון להתבשל למשך 10 דקות.
שיטה ברב-קוקר ללא בישול
1. לפני הבישול, מיין את הכוסמת, שטף ולשבריריות, הצת בסיר-יבש רב-יבש במצב "טיגון" למשך 5 דקות, תוך ערבוב.2. הרתיחו קומקום מים, שפכו מים רותחים על הכוסמת כך שתכוסה בה לחלוטין, הוסיפו מלח.
.3 הגדר את הסיר-קולר כך שיהיה חם או חם.
4. התעקש על כוסמת על מצב זה למשך שעה.
5. מוסיפים שמן לכוסמת, מערבבים וסוגרים את המולטי קוקר למשך 10 דקות נוספות.
מתכון קיטור
1. שמים כוסמת בקערה לדגנים או בקערה למיקרוגל, שופכים כוס מים לכוסמת ויוצקים כמה כוסות לכלי מיוחד למים.2. מפזרים מעט כוסמת עם מלח, מבשלים 40 דקות. לאחר הבישול מוסיפים חמאה ומערבבים.
האם סיר לחץ יאיץ את הבישול?
הרתיחו כוסמת בסיר לחץ למשך 10 דקות, אך תחילה עליכם להמתין עד שיתבשל והלחץ יתגבש, ואחרי הבישול - הלחץ משתחרר, התפוקה זהה. לכן יש להשתמש בסיר לחץ לבישול כוסמת רק אם צריך לבשל סיר דגנים מלא, אך גם כאן החיסכון בזמן יהיה לא יותר מ- 10-15 דקות.דקויות במיקרוגל
שים כוסמת בסיר בטוח במיקרוגל ביחס 1: 2 עם מים, מכסים במכסה; מכניסים למיקרוגל בהספק מקסימלי (800-1000 W) למשך 4 דקות ואז 15 דקות בהספק בינוני (600-700 W).איך לבשל כוסמת בשקית?
שים על האש סיר עם 1.5 ליטר מים, מרתיח, מלח ומנמיך את שקית הכוסמת. מבשלים כוסמת בשקית למשך 15 דקות, ואז מוציאים את השקית מהסיר בעזרת מזלג, חותכים ושמים את הכוסמת המורתחת לכלי.פוסופקטים
כמה כוסמת צריך לקחת למנה אחת?למנה אחת של מבוגרים מקשטים במשקל 250 גרם, זה מספיק כדי למדוד חצי כוס כוסמת יבשה, או 80 גרם.
כמה כוסמת תתקבל מ- 200 גרם?
מתוך 200 גרם דגני בוקר, יתקבל 600 גרם כוסמת מוכנה.
האם יש צורך למיין כוסמת?
כן, כך שפסולת ירקות ואבנים, המסוכנים מאוד לשיניים, לא נכנסים לקישוט המוגמר.
באיזה סיר עדיף לבשל כוסמת?
כאשר רותחים כוסמת, מומלץ להשתמש בסיר או בקדרה עבה.
כמה מים צריך לקחת לבישול כוסמת?
ביחס של 2/1. מים זקוקים פי 2 יותר מכוסמת. לדוגמא, לכוס כוסמת אחת - 2 כוסות מים.
באילו מים כדאי להכניס כוסמת גולמית?
כוסמת מוזגת עם מים קרים. אם תכניסו כוסמת למים חמים, שום דבר רע לא יקרה, אבל כוסמת תתבשל עוד 3-5 דקות.
מתי טעים יותר מלח כוסמת בבישול?
כוסמת מוחמאת בתחילת הבישול, מכניסה את הכוסמת למים מומלחים. אם תוסיפו מלח לכוסמת בסוף הבישול, המלח לא ייספג לחלוטין בדגנים והטעם לא יהיה כל כך אורגני.
האם כוסמת מפריעה לבישול?
כוסמת אינה מפריעה במהלך הבישול, אם ברצונך להשיג מנה בצד מתפורר, אך מערבבים עם חמאה רק לאחר שמורידים מהאש. אבל אם רוצים דייסה מתפוררת, מערבבים היטב את הדייסה כל 2 דקות.
האם עלי להתעקש על כוסמת לאחר הבישול?
כדי להכין כוסמת עוד יותר רכה ומוזנת ביסודיות בחמאה, כוסמת לא רק מתעקשת, אלא נעטפת תחילה בשמיכה ונשמרת חמימה במשך 20-30 דקות.
מה התוכן הקלורי של כוסמת מבושלת?
95 קק"ל / 100 גרם כוסמת, אם מוסיפים שמן - 120 קק"ל / 100 גרם.
איך לבשל דייסת כוסמת בחלב?
יוצקים 4 כוסות חלב לכוס כוסמת ומבשלים מתחת למכסה 35 דקות לאחר הרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. תקבל דייסה בעלת צמיגות בינונית, אליה מוסיפים סוכר, מלח וחמאה לפי הטעם.
איך נפח הכוסמת משתנה במהלך הבישול?
נפח הכוסמת במהלך הבישול מכפיל.
מה לעשות אם כוסמת מליחה מדי?
שופכים מים רותחים על הכוסמת, נותנים לעמוד מספר דקות כך שהמים יספגו את המלח וניקזו. לחלופין, יש לערבב עם מרכיב תפל. או להוסיף בשר וירקות טחון ולטגן את הקציצות.
איך לבשל כוסמת במהירות האפשרית?
הביאו מים לרתיחה על אש גבוהה, ומיד לאחר הרתיחה, הפחיתו את החום לבינוני. ניתן גם להרתיח מים בקומקום ולבשל במים רותחים למשך 20 דקות.
האם ניתן לבשל כוסמת במחבת?
ניתן לבשל כוסמת במחבת, פרופורציות המים והדגנים, כמו גם זמן הבישול ושיטת הבישול דומות לבישול במחבת.
כמה כמות כוסמת?
בחנויות במוסקבה - החל מ 45 רובל / קילוגרם (בממוצע במוסקבה ביוני 2020).
מה להוסיף לכוסמת לתאבון?
טעים להוסיף מיץ לימון או ליים לכוסמת מבושלת, כמו גם רוטב סויה או עגבניות.
האם אתה יכול לאכול כוסמת מבושל?
אינך יכול לאכול כוסמת מבושלת, מכיוון שהיא אינה בריאה. צריך להרתיח אותו על ידי הוספת מעט מים רותחים לתבנית, או שיש להרתיח שוב כוסמת מדגנים גולמיים.
איך לבשל כוסמת בשקית?
שים על האש סיר עם 1.5 ליטר מים, מרתיח, מלח ומנמיך את שקית הכוסמת. מרתיחים את הכוסמת בשקית למשך 15 דקות, ואז מוציאים את השקית מהמים, מוציאים אותה מהסיר עם מזלג, חותכים אותה ושמים אותה בכלי מהתיק.
איך לבשל כוסמת עם בשר?
בדרך כלל לוקחים 250-300 גרם בקר או בשר חזיר עבור כל כוס כוסמת. ראשית, בשר, חתוך לקוביות, מטוגן בסיר עם קירות סמיך או במחבת. להשחמה, 10 דקות על אש בינונית זה מספיק, אבל צריך לערבב לעתים קרובות כדי שהבשר לא יישרף, עדיף להוסיף מלח מייד. לאחר מכן מוסיפים לבשר ירקות קצוצים או מגורדים - בצל וגזר - ומטגנים כחמש דקות נוספות עד שהם ורודים היטב. בסוף, מוסיפים כוסמת ומוזגים מים. לאחר 30 דקות כוסמת עם בשר מוכנה.
איך לבשל כוסמת עם פטריות?
עבור 300 גרם פטריות טריות או קפואות, קחו כוס כוסמת. ראשית, מטגנים את הפטריות, רצוי על בצל מטוגן, שהובאו לחום זהוב. יש לטגן היטב את הפטריות בגודל, לא צריך להיות מרק בתחתית התבנית. ואז שים את הכוסמת ושפוך מים חמים, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה למשך 30 דקות. מגישים טעים עם עשבי תיבול קצוצים.
איך לבשל כוסמת עם ירקות?
למנה זו תוכלו לקחת ירקות לטעמכם: עגבניות, פלפלים, גזר, בצל, סלרי וכו '. פרופורציות - עבור 1 כוסמת כוסמת כ -300 גרם ירקות. קלף וקוצץ / גרד ירקות לפי הטעם, ואז מטגן בחמאה במשך 10 דקות. עכשיו זה תלוי בכוסמת: הוא מוזג לתערובת הירקות ונשפך עם מים רותחים. זה יהיה מוכן בעוד 20 דקות.